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日常哪些食物含鉛量較高?

日常哪些食物含鉛量較高?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營養(yǎng)科

    含鉛量高的食物有松花蛋、爆米花、罐裝食品、水果皮等。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,早日恢復(fù)健康。
    1.松花蛋:制作原料含氧化鉛和鉛鹽,鉛易遷移到蛋中。
    2.爆米花(舊法):制作過程可能引入較多鉛。
    3.罐裝食品:罐身焊接含鉛,長期貯存或裝酸性食品鉛易逸出。
    4.水果皮:可能殘留農(nóng)藥中的鉛。
    5.爆黃豆、爆蠶豆、爆年糕片:傳統(tǒng)制作方式可能含鉛。
    避免食用含鉛量高的食物,多吃含鈣豐富及新鮮果蔬。

    2013-12-20 15:30
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