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錯誤的中藥煎煮時(shí)間會影響藥效，其受藥物性質(zhì)、藥物種類、煎煮器具、火候、煎煮次數(shù)等因素影響。如解表藥、清熱藥等煎煮時(shí)間不宜過長，而滋補(bǔ)類藥物則需久煎。 1. 藥物性質(zhì)：質(zhì)地疏松、氣味芳香的藥物，如薄荷、荊芥等，煎煮時(shí)間要短；質(zhì)地堅(jiān)硬、滋補(bǔ)類的藥物，像人參、地黃等，需較長時(shí)間煎煮。 2. 藥物種類：解表藥煎煮10 - 15分鐘即可；清熱藥15 - 20分鐘；滋補(bǔ)藥則要30 - 60分鐘。 3. 煎煮器具：用砂鍋煎煮，傳熱均勻，性質(zhì)穩(wěn)定，能保證藥效；而鐵鍋等金屬鍋具可能與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。 4. 火候：一般先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煎。解表藥大火時(shí)間短，滋補(bǔ)藥小火時(shí)間長。 5. 煎煮次數(shù)：通常中藥煎煮2 - 3次，每次煎煮時(shí)間會有所不同，頭煎時(shí)間長，后續(xù)稍短。 中藥煎煮時(shí)間受多種因素影響，需綜合考慮藥物性質(zhì)、種類等，以保證藥效。煎煮中藥時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎對待，若不確定，可咨詢專業(yè)中醫(yī)師。