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食物的酸堿性并非單純由其成分決定，而是取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。豬血在體內(nèi)代謝后產(chǎn)物偏酸性，通常被認(rèn)為是酸性食物。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
1.豬血的成分：富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分。
2.代謝產(chǎn)物性質(zhì)：經(jīng)人體代謝會(huì)產(chǎn)生尿酸、尿素等酸性物質(zhì)。
3.堿性食物特點(diǎn)：多為植物類食品，如水果蔬菜，其含鉀離子較多，代謝后有機(jī)酸被消耗，剩余鉀離子呈堿性。
4.酸堿性影響：食物酸堿性對(duì)人體酸堿平衡影響較小，健康飲食在于營養(yǎng)均衡。
5.飲食建議：日常飲食應(yīng)包含各類食物，保證營養(yǎng)全面。
總之，豬血一般不屬于堿性食物，飲食中應(yīng)合理搭配各類食物，以維持身體健康。

豬血是堿性食物，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物。