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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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食物的酸堿性并非單純由其成分決定，而是取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。豬血在體內(nèi)代謝后產(chǎn)物偏酸性，通常被認為是酸性食物。當身體出現(xiàn)異常時，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進行診治，不宜擅自用藥。
2018-08-13 12:03
1.豬血的成分：富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分。
2.代謝產(chǎn)物性質(zhì)：經(jīng)人體代謝會產(chǎn)生尿酸、尿素等酸性物質(zhì)。
3.堿性食物特點：多為植物類食品，如水果蔬菜，其含鉀離子較多，代謝后有機酸被消耗，剩余鉀離子呈堿性。
4.酸堿性影響：食物酸堿性對人體酸堿平衡影響較小，健康飲食在于營養(yǎng)均衡。
5.飲食建議：日常飲食應(yīng)包含各類食物，保證營養(yǎng)全面。
總之，豬血一般不屬于堿性食物，飲食中應(yīng)合理搭配各類食物，以維持身體健康。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳燕瑞 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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豬血是堿性食物，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。
2013-12-24 17:57
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