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2017-10-31 12:11 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

蔬菜營養(yǎng)豐富但過度攝入的危害及適宜攝取討論

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

袁智敏主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級甲等

臨床營養(yǎng)科

蔬菜雖富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但過量攝入也可能帶來一些問題，包括消化負(fù)擔(dān)、營養(yǎng)失衡等。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.消化負(fù)擔(dān)：過量蔬菜可能導(dǎo)致胃腸蠕動加快，引起腹脹、腹瀉等不適。
2.營養(yǎng)失衡：某些蔬菜含草酸較多，過量攝入可能影響鈣吸收。
3.影響礦物質(zhì)吸收：如菠菜中的鐵不易被人體吸收，大量攝入反而影響其他礦物質(zhì)吸收。
4.潛在過敏風(fēng)險：部分人對某些蔬菜過敏，過量食用可能加重過敏反應(yīng)。
5.特殊情況：患有某些疾病，如腎臟疾病，需控制鉀的攝入，部分蔬菜含鉀高，過量不利。
總之，蔬菜對健康有益，但應(yīng)適量攝入，保持飲食均衡。
2017-10-31 12:20

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