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脂肪肝是由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。飲食調(diào)整對(duì)脂肪肝的治療和預(yù)防至關(guān)重要。以下是一些飲食注意事項(xiàng)。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.控制熱量攝入：避免攝入過(guò)多高熱量食物，以防脂肪堆積。
2.減少脂肪攝入：少吃動(dòng)物油、油炸食品等高脂肪食物。
3.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物。
4.控制碳水化合物：適量攝入碳水，避免過(guò)多精制米面。
5.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉、魚(yú)類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
6.戒酒：酒精會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)脂肪在肝臟沉積。
7.規(guī)律飲食：定時(shí)定量，避免暴飲暴食。
合理的飲食調(diào)整有助于改善脂肪肝狀況，但還需結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和定期體檢。如果病情嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等；少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多脂肪肝不能吃動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動(dòng)物內(nèi)臟。脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。脂肪肝不能吃腦髓：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腦髓亦屬高膽固醇食品，且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高達(dá)95.8克，可見(jiàn)腦髓中膽固醇含量較高，所以脂肪肝應(yīng)忌食動(dòng)物腦髓。脂肪肝不能吃魷魚(yú)、沙丁魚(yú)。膳食專家指出魷魚(yú)、沙丁魚(yú)同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝必須限制食用。脂肪肝病人注意飲食的同時(shí)還可以配合喝可以減少脂肪在肝臟的堆積。有利于脂肪肝的恢復(fù)

對(duì)于脂肪肝患者：
1、絕對(duì)禁酒。
2、選用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。
4、忌用動(dòng)物油；植物油的總量也不超過(guò)20克。
5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
如果脂肪引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品，但不宜過(guò)多服用。

1）脂肪肝患者忌吃辛辣冷有刺激性的食物，還有動(dòng)物內(nèi)臟，肥膩的、難消化的食物，高熱能食物盡量不要吃。
（2）脂肪肝患者多進(jìn)食蔬菜、水果和五谷粗糧，它們富含維生素和礦物質(zhì)，可以輔助加速肝細(xì)胞修復(fù)，減少膽固醇的吸收。
（3）脂肪肝患者可以多吃玉米，燕麥，海帶，蘋(píng)果，牛奶，洋蔥，甘薯等等脂肪肝患者可用中藥藍(lán)韻甘舒叫來(lái)進(jìn)行保肝治療，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低轉(zhuǎn)氨酶，修復(fù)肝損傷，防治肝纖維化。
促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的分解，改善患者的病情。xiang

您好，患了脂肪肝的病友往往這么想：我得了脂肪肝，就是脂肪太多了，那我就只能“戒肉、吃白菜幫子、喝白水了”。其實(shí)恰巧相反，要“吃優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)”，每天保證攝入80-100g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如瘦豬肉、牛肉、魚(yú)肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝內(nèi)脂肪。、維生素B和E，可以降低血清膽固醇、甘油三酯，保持人體酸堿平衡。最好還要配合中度強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)

叔叔去醫(yī)院檢查身體時(shí)，醫(yī)生說(shuō)是得了脂肪肝，要注意飲食方面。有沒(méi)有專門(mén)的針對(duì)脂肪肝的食譜呢？通過(guò)食譜可以改善病情，需要在飲食方面注意的地方。
1、絕對(duì)禁酒。
2、選用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。
4、忌用動(dòng)物油；植物油的總量也不超過(guò)20克。
5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。