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含鋅量高的食物有生蠔、牛肉、豬肝、核桃、杏仁等。 1.生蠔：生蠔是含鋅量很高的海鮮，鋅含量豐富，有助于維持身體正常的生理功能。 2.牛肉：牛肉不僅富含蛋白質(zhì)，鋅的含量也較為可觀，對生長發(fā)育和免疫功能有益。 3.豬肝：豬肝是常見的動物內(nèi)臟，其中的鋅能參與多種代謝過程。 4.核桃：作為堅(jiān)果，核桃含鋅，適量食用對身體有一定好處。 5.杏仁：杏仁中的鋅元素對維持健康有一定作用。 日常飲食中可以適當(dāng)攝入這些含鋅量高的食物，以滿足身體對鋅的需求，但要注意飲食均衡，多樣化搭配。

你好！含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產(chǎn)品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的是花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。特別是牡蠣，含鋅最高，每百克含鋅為100毫克，居諸品之冠，堪稱鋅元素寶庫。你也可以去醫(yī)院詢問醫(yī)生，買點(diǎn)補(bǔ)鋅的藥物。千萬不要盲目的自己選購藥物。

含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產(chǎn)品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的是花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。特別是牡蠣，含鋅最高，每百克含鋅為100毫克，居諸品之冠，堪稱鋅元素寶庫，如果缺鋅嚴(yán)重的話最好用伊分子鋅硒寶，見效快。

植物果實(shí)的堅(jiān)果類含量較高，如花生、核桃等，水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜等。中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高，其它如紅小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹萊、柿子、蓮子等含鋅也比較多.含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國一個大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明、學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。鋅缺乏時(shí)全身各系統(tǒng)都會受到不良影響。尤其對青春期性腺成熟的影響更為直接。埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時(shí),主要表現(xiàn)是生長停滯和性腺機(jī)能減退。在伊朗經(jīng)研究證實(shí),少女和學(xué)齡兒童有生長停滯和性成熟遲緩者,將食物強(qiáng)化鋅后,很快使病人發(fā)育趨于正常。動物實(shí)驗(yàn)證實(shí),缺鋅的動物大腦發(fā)育不良。眼球的某些組織缺鋅,就會影響光化學(xué)過程,使視力變得不正常。鋅又是胰島素的成分,胰腺里的鋅降為正常含量的一半時(shí),就有糖尿病的可能。我國人民的膳食結(jié)構(gòu)是以谷類食物主,在谷類食物中鋅的生物利用率很低,僅為20－40％,如果兒童多吃精制食品,其中鋅的含量丟失過多,更易導(dǎo)致鋅缺乏癥。(一)病因：1.鋅攝入量不足,母乳初乳中含鋅量比成熟乳高,嬰兒生后未哺母初乳或母乳不足,又未及時(shí)添加富鋅輔食可致鋅攝入不足。2.鋅吸收不良,如慢性消化道疾病可影響鋅的吸收利用。3.鋅需要量增加,生長發(fā)育迅速的小兒易出現(xiàn)鋅缺乏。4.鋅丟失過多,如腎病綜合征；溶血性貧血應(yīng)用利尿劑,類固醇,膠膜透析等。鐵,鈣攝入過多則鋅的丟失增加。(二)臨床表現(xiàn)：起病緩慢,主要癥狀有味覺減退,食欲不振,復(fù)發(fā)性口腔潰瘍,異食癖。生長發(fā)育落后,性發(fā)育遲緩,精神不振,皮膚出現(xiàn)濕診,水泡或潰瘍,在皮膚和粘膜的交界處及肢端常發(fā)生經(jīng)久不愈的皮炎,脫發(fā),易并發(fā)感染性疾病,傷口愈合緩慢等。孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良。此外,因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥。(三)診斷：根據(jù)膳食調(diào)查,臨床表現(xiàn),血清鋅度的測定以及補(bǔ)鋅后的進(jìn)行綜合判斷。(四)預(yù)防：堅(jiān)持平衡膳食是預(yù)防缺鋅的主要措施,一般說來母乳,尤其初乳中含鋅最豐富,故提倡母乳喂養(yǎng)對預(yù)防缺鋅具有重要的意義。動物性食物不僅含鋅豐富,而且利用率較高,堅(jiān)果類含鋅也不低。(五)治療：1.去除引起缺鋅的原因。2.調(diào)整飲食：積極補(bǔ)充各種富含鋅的動物食物如肝,瘦肉,蛋黃和魚類。3.補(bǔ)充鋅劑。4.服鋅同時(shí)應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入及治療缺鐵性貧血,可使鋅缺乏改善更快。正常人的平衡飲食,每日可供人體約10-20毫克鋅,但只有2-3毫克可被利用。影響鋅吸收的主要物質(zhì)是植物酸,它在腸道內(nèi)能和鋅形成不溶性的鹽。大量的食物纖維素對鋅的利用也有影響。要保證體內(nèi)有足夠的鋅,首先從調(diào)整飲食入手。動物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅者可在膳食中合理搭配。（鋅在性活動中的作用）人體的睪丸、前列腺、精液當(dāng)中,都含有高濃度的鋅。當(dāng)人體內(nèi)鋅的含量缺乏時(shí),性功能會因此而低下,合成睪丸素酶發(fā)生紊亂,男子將會引起陽痿和臉上生長痤瘡。鋅對激發(fā)精子活動有著特殊的作用,缺鋅會造成精子活動力的下降。長期處于缺鋅狀態(tài)而未能及時(shí)補(bǔ)充,可出現(xiàn)精子數(shù)量明顯減少、睪丸萎縮,最后導(dǎo)致不育。世界衛(wèi)生組織規(guī)定,成人每天鋅的攝入量為15毫克,而我國男子鋅的攝入量大約才9毫克左右。造成鋅從食物中攝入不足,有以下幾個方面的原因：一是土地中大量施用化肥,生長出的糧食普遍缺鋅；二是食物深加工后,可使食物中鋅的含量減少；三是喝酒、吃糖也消耗了一部分鋅。人體很容易缺鋅,特別是已婚青年男性,因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段,即在飲食攝入鋅相對不足情況下,又隨精液失掉了相當(dāng)一部分鋅。人體缺鋅,一般情況可通過調(diào)劑飲食來補(bǔ)充。貝殼類食物如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅,而以含鋅量而論,又首推牡蠣,以100克食物的含鋅量計(jì),牡蠣為100毫克。其它食物如動物肝、粗糧、魚、肉、蛋也含有相當(dāng)量的鋅,而水果中鋅的含量最少?？傊?鋅在性活動中占有主導(dǎo)地位,對維持生殖功能起著重要作用。所以建議男性青年朋友日常要盡量少飲酒,并適當(dāng)增加一些含鋅量高的食物的攝入,以免影響你的生育功能。哪些男性不育患者需要補(bǔ)鋅治療在有關(guān)內(nèi)容中我們已經(jīng)談到,睪丸、前列腺、精液中都含有豐富的鋅元素。因?yàn)榫褐械木珴{部分主要是由前列腺分泌的,所以檢查精漿中鋅的含量,可以作為監(jiān)測前列腺功能的一個指標(biāo)。研究人員發(fā)現(xiàn),精子的成熟、運(yùn)輸和在女性生殖道內(nèi)移動與獲能等漫長的受精前過程中,鋅對于維持這種生理狀態(tài)起著重要作用。精子在射精過程中吸收精漿中的鋅,與細(xì)胞核染色質(zhì)的巰基結(jié)合,以免使得染色質(zhì)過早解聚,從而有利于受精。鋅還可以延緩精子膜的脂質(zhì)氧化,起到維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和通透性的作用,使精子保持良好的活動性。另外,睪丸的間質(zhì)細(xì)胞合成睪丸酮過程需要有許多酶參加,當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)可引起這些酶的性質(zhì)和功能的改變,使得睪丸間質(zhì)細(xì)胞合成和分泌睪丸酮量的減少等等。鋅元素的缺乏引起的男性不育癥,可見于精子數(shù)目減少的少精癥,精子活動率差的呆精癥。所以遇到上述情況時(shí),可檢查一下精漿中的鋅含量,如果是缺鋅的原因,就可以采用補(bǔ)鋅的方法治療。一般可用0．5％的硫酸鋅水溶液飯后口服,每次20毫升,每日3次。也可采用高鋅食物治療,如牡蠣、動物肝等,同樣也能使此類患者獲得生育能力。況且即使沒有檢測鋅含量的條件,而采用食物補(bǔ)鋅對身體不會造成不良影響。葡萄糖酸鋅ZincGluconate（性狀與穩(wěn)定性）葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末；易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。本品制劑要求遮光,密閉保存。（體內(nèi)過程）葡萄糖酸鋅口服后主要由小腸吸收,血清鋅濃度于1小時(shí)后達(dá)高峰,約2小時(shí)開始下降。能廣泛分布于肝,腸,脾,胰,心,腎,肺,肌肉及中樞神經(jīng)系統(tǒng),骨骼等內(nèi)。主要由糞便排泄,少量通過尿液,乳汁排泄。在含鋅量相似的情況下,本品的生物利用度為硫酸鋅的1.6倍。（藥物作用）鋅存在于眾多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脫氫酸,超氧化物歧化酶,堿性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,為核酸,蛋白質(zhì),碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有促進(jìn)生長發(fā)育,改善味覺的作用。鋅缺乏時(shí)出現(xiàn)味覺,嗅覺差,厭食,生長與智力發(fā)育低于正常。（適應(yīng)癥狀）葡萄糖酸鋅為補(bǔ)鋅藥,主要用于上兒及老年,妊娠婦女因缺鋅引起的生長發(fā)育遲緩,營養(yǎng)不良,厭食癥,復(fù)發(fā)性口腔潰瘍,皮膚痤瘡等癥。（不良反應(yīng)與注意事項(xiàng)）可見胃部不適,惡心或嘔吐等消化道刺激癥狀。但消化道刺激性比硫酸鋅小。過量的鋅進(jìn)入體內(nèi)可引起鉛和鐵缺乏癥,因干擾二者吸收和利用。服鋅過量可影響酮,鐵離子的代謝。（藥物相互作用）本品與鋁,鈣,鍶鹽,硼砂,硫酸鹽和氫氧化物（堿）,蛋白銀及鞣酸合用為禁忌。與青霉胺合用,可使后者的作用減弱。（用法與用量）口服。成人一日10毫克。小兒酌情減量。鋅（Zn）鋅是體內(nèi)含量僅次于鐵的微量元素,但直到20世紀(jì)60年代才知道鋅也是人體必需的一種營養(yǎng)素。鋅是很多酶的組成成分,據(jù)說人體內(nèi)有100多種酶含有鋅。此外,鋅與蛋白質(zhì)的合成,以及DNA和RNA的代謝有關(guān)。血細(xì)胞中二氧化碳的輸送,骨骼的正常鈣化,生殖器官的發(fā)育和維持正常功能,創(chuàng)傷及燒傷的愈合,胰島素的正常功能與體質(zhì)敏銳的味覺等都需要鋅。人的初乳是鋅的優(yōu)質(zhì)來源。不同食物中鋅的生物利用率差別很大,肉類和海產(chǎn)品中鋅的生物利用率遠(yuǎn)高于蔬菜。別把含鋅藥當(dāng)作滋補(bǔ)品鋅是人體不可缺少的微量元素,如孩子缺鋅則影響生長發(fā)育,智力低下。若孩子體內(nèi)不缺鋅而濫補(bǔ),就會雪上加霜。道理何在呢？原來人體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。嬰幼兒生長發(fā)育較快,對鋅的需要量相對大一些,但并非多多益善,要是把含鋅的藥物當(dāng)成營養(yǎng)藥,天天讓孩子服用,就會危害健康。若補(bǔ)鋅過多,可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少,抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵性貧血。當(dāng)孩子體內(nèi)鋅元素過多,鈣元素減少時(shí),在鎂離子的作用下,可抑制吞噬細(xì)胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。經(jīng)常給孩子服含鋅的藥物,還會使體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大,影響膽固醇的代謝,使血脂升高,促使動脈發(fā)生粥樣硬化,為日后得心腦血管病埋下隱患。此外,體內(nèi)鋅含量過高,有誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)?？梢?對鋅要有一個正確的認(rèn)識,要想使孩子體內(nèi)不缺鋅,家長應(yīng)學(xué)會科學(xué)的育兒方法。首先是做到母乳喂養(yǎng),因母乳中有足夠嬰兒生長發(fā)育所需的鋅元素；4個月起要逐漸為孩子添加輔食,特別是瘦肉、雞蛋、動物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高,可視具體情況讓孩子食用；要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣,注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡,粗細(xì)雜糧混合吃,這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時(shí)還應(yīng)注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食,以免影響鋅的吸收。如果發(fā)現(xiàn)孩子因缺鋅而有厭食癥、異食癖等時(shí),應(yīng)到醫(yī)院請醫(yī)生為孩子檢查頭發(fā)或血液中的鋅含量,并根據(jù)身體的需要進(jìn)行補(bǔ)鋅,切不可把鋅類藥物當(dāng)成萬能的“營養(yǎng)滋補(bǔ)品”,以防止對孩子的健康造成危害。寶寶多汗當(dāng)心缺鋅武漢晨報(bào)訊（通訊員羅華榮）2002-11-1207:50:18盡管已是深秋,近來仍有很多小寶寶因?yàn)槎嗪咕歪t(yī),做微量元素檢測時(shí)發(fā)現(xiàn)他們都缺鋅。湖北省婦幼保健院兒保科徐海青解釋,小兒的新陳代謝旺盛,而且活潑好動,因此出汗常比成人多。大量出汗會使鋅丟失過多,造成體內(nèi)缺鋅。缺鋅會降低機(jī)體的免疫能力,尤其是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染反復(fù)發(fā)作。徐醫(yī)生提醒家長給多汗的兒童增加一些富含鋅的食物。一般動物性食物內(nèi)鋅含量較多,如牡蠣、瘦肉、動物內(nèi)臟等。核桃、栗子、花生等含鋅量也不少,可以經(jīng)常食用。有些孩子出汗多,動不動就渾身濕透,似水洗一般,鼻尖、額頭、頭發(fā)滿是汗珠,即使在冬天也是大汗琳漓,掀開衣帽,水氣蒸騰而上。小兒多汗適當(dāng)補(bǔ)鋅文/陳暉(北京海淀醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師)2000-10-17一般地說,小兒新陳代謝旺盛,且活潑好動,因此出汗常比成人多。另外,體弱多病,體質(zhì)弱,患有佝僂病或結(jié)核病的小兒也會多汗。人體中多種微量元素都通過汗液排泄,鋅便是其中之一。鋅是人體必需微量之素,它與兒童的生長發(fā)育、免疫功能,視覺及性發(fā)育密切相連。兒童在生長發(fā)育過程中,對鋅的需求量比較大,大量出汗會使鋅丟失過多,多汗兒童的缺鋅發(fā)病率明顯高于正常兒童。缺鋅會降低機(jī)體的免疫水平,特別是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染反復(fù)發(fā)作,進(jìn)而又會引起小兒體質(zhì)虛弱,加重多汗,從而形成了惡性循環(huán)。所以,多汗小兒應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鋅。對于10歲以下的兒童,世界衛(wèi)生組織建議每天應(yīng)攝入10毫克的鋅。兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下,每天從膳食中攝取的鋅基本能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。但多汗的兒童,必須增加一些富含鋅的食物,如牡蠣、瘦肉、魚蝦及動物內(nèi)臟等,也可適當(dāng)補(bǔ)充一些鋅劑,如葡萄糖酸鋅。此外,還可服用一些中藥,如黃芪、大棗等,有補(bǔ)氣斂汗的功效。同時(shí),還應(yīng)積極治療引起多汗的其他疾病。