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二糖酶缺乏癥患者的飲食需要特別注意，包括選擇合適的食物、控制攝入量、注意飲食搭配、避免某些食物以及遵循少食多餐原則等。 1. 選擇合適食物：多食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、新鮮蔬菜和水果。 2. 控制攝入量：每餐的量不宜過多，避免加重腸胃負擔。 3. 注意飲食搭配：保證碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的均衡攝入。 4. 避免某些食物：減少或避免食用含二糖的食物，如乳糖含量高的牛奶、乳制品，蔗糖含量高的糖果、甜點等。 5. 遵循少食多餐：將每日三餐分為五到六餐，減輕消化壓力。 總之，二糖酶缺乏癥患者的飲食調(diào)整是一個長期的過程，需要患者及家屬的耐心和細心，同時要定期復查，根據(jù)身體狀況及時調(diào)整飲食方案。

輕者牛奶限量，重者完全禁食，嬰兒可給無糖牛奶或加乳糖酶，蔗糖-異麥芽糖酶缺乏者應限制蔗糖攝入，必要時限制淀粉攝入。主要是限制飲食，禁食奶類及含有乳糖的食物。

腸腔的細菌使雙糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等有機酸及二氧化碳和氮氣，未吸收的雙糖使腸腔內(nèi)滲透壓增高，腸道水分吸收減少引起腹瀉。有機酸對腸道作用使排出酸性糞便，由于產(chǎn)氣過多，引起腹脹及腸鳴。