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膽結(jié)石病人的飲食要求較為嚴(yán)格，主要包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物、保證水分?jǐn)z入等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，如肥肉、油炸食品等。因?yàn)楦咧臼澄飼?huì)刺激膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇吸收。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄紊亂。 4.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免引起膽囊收縮。 5.保證水分?jǐn)z入：每天飲用足夠的水，有助于稀釋膽汁，防止膽汁淤積。 6.選擇低膽固醇食物：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，降低膽固醇結(jié)晶形成的風(fēng)險(xiǎn)。 總之，膽結(jié)石病人遵循科學(xué)合理的飲食原則，有助于控制病情，促進(jìn)康復(fù)。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。

你好，飲食可以選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對(duì)不太高的食物，控制動(dòng)物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。