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有助于生發(fā)的食物有很多，如黑豆、黑芝麻、核桃、菠菜、桑葚等。通過合理搭配這些食物，能在一定程度上促進(jìn)頭發(fā)生長。 1.黑豆：富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能為頭發(fā)提供營養(yǎng)，增強(qiáng)頭發(fā)的韌性。 2.黑芝麻：含有豐富的維生素 E 和不飽和脂肪酸，有助于滋養(yǎng)頭皮，改善頭發(fā)干燥、易斷的情況。 3.核桃：富含多種維生素和不飽和脂肪酸，對頭發(fā)的健康生長有益。 4.菠菜：含有豐富的維生素 A 和 C，能促進(jìn)頭皮的血液循環(huán)，有利于頭發(fā)的生長。 5.桑葚：具有滋陰補(bǔ)血的作用，能改善頭皮的營養(yǎng)狀況，促進(jìn)頭發(fā)的生長。 食療生發(fā)需要長期堅持，同時要保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、減少壓力等。如果脫發(fā)嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)，查明原因，對癥治療。

摘自新世紀(jì)脫發(fā)網(wǎng) 1．玻璃核桃仁（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：須發(fā)早白易脫落，容顏易老。 配方：核桃仁250克。白糖、生油。 用法：炒鍋放生油，燒至四成熱時，放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內(nèi)留少量底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布核桃仁上即成而食之。 2．木耳芝麻飲（民間方） 主治：須發(fā)早白。 配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。 用法：將黑木耳用溫水泡發(fā)2小時，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置中火煎熬1小時，潷出汁液；再加水煎熬，將兩次煎液合并，放入白糖拌勻即成。 3．琥珀蓮子（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：早衰發(fā)白，體力不支。 配方：蓮子300克，桂圓肉100克。冰糖、糖桂花。 用法：放清水先將蓮子燒沸，改為小火燉約30分鐘撈出待用。用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，放入砂鍋內(nèi)加冰糖燒沸，改小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。 4．淮藥芝麻糊《家用藥粥治病小竅門》 主治：病后體弱，須發(fā)早白。 配方：淮山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，粳米60克。 用法：將粳米洗凈，用清水浸泡1小時，撈出瀝干，淮山藥切成小顆粒，黑芝麻炒香，將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎后濾出細(xì)茸待用，鍋中加入清水、冰糖，溶化過濾，燒開后將粳米、山藥、芝麻3味的漿汁慢慢倒入鍋內(nèi)，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟后起鍋即成，可供早晚餐食。 5．烏發(fā)潤腸芝麻粥（民間方） 主治：須發(fā)早白，腸燥便秘等癥。 配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。 用法：煮成粥。 按注：一方用黑芝麻煮粥食之。 6．羊骨肉粥《藥粥治百病》 主治：白發(fā)。 配方：羊骨、羊肉適量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。 用法：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細(xì)末，羊骨、肉加水煮湯，取湯1/3煮粥，兌入藥末，粥將熟時，可調(diào)入調(diào)料服食。常年服用，必有益處。 7．桑椹膏（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：頭發(fā)早白。 配方：桑椹20克。 用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。 按注：一方加枸杞子更效。 8．蓮百燉豬肉《健美與抗衰老菜譜》 主治：人身易老，須發(fā)早白。 配方：蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。 用法：豬肉洗凈，焯去血水，切塊。燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。作菜肴食用。 9．補(bǔ)益海參（民間方） 主治：腎虛衰老、發(fā)白、陽萎、滑精。 配方：海參15克，小茴香6克，姜汁適量。 用法：海參在溫水中泡漲發(fā)軟后撈出，用開水氽一下，放入鍋內(nèi)，加清水，放茴香，用文火煨燉至爛熟，加姜汁拌和，分次服食。 10．麻仁耐老方（民間方） 主治：須發(fā)早白，未老先衰。 配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蠟200克，白蜜100克。 用法：將4味原料放入瓦缽或瓷盆中杵爛，調(diào)勻，上籠蒸熟即成，可多次分食。 11．烏龍牛肉湯《野菜美味大眾食譜》 主治：發(fā)白體弱。 配方：牛肉250克，烏豆150克，龍眼肉30克，紅棗10粒，熟竹筍50克，精鹽、味精各適量。 用法：作家常烹調(diào)成菜肴食用。 按注：一方加何首烏。 12．黑芝麻粥《藥粥治百病》 主治：白發(fā)。 配方：黑芝麻150克，山藥20克，玫瑰糖10克，鮮牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。 用法：山藥切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小時，撈出瀝水。3種原料均放入盆中。然后放奶，加水?dāng)噭颍ニ?，濾出細(xì)茸待用。冰糖入鍋，加水燒開時慢慢倒入芝麻水，加進(jìn)玫瑰糖，攪拌成糊，加熱煮熟成粥，每日服2次。 13．芝麻扁豆粥《藥粥治百病》 主治：白發(fā)。 配方：黑芝麻10克，扁豆50克，核桃仁5克，白糖適量，豬油50克，粳米50~100克。 用法：扁豆沸水煮半小時，撈出留豆去皮，黑芝麻炒焦研細(xì)，同核桃仁一起與粳米煮粥，待粥將熟時加入白糖適量，再煮片刻即可服用。 14．烏發(fā)糖（民間方） 主治：白發(fā)脫發(fā)，脂溢性脫發(fā)，斑脫。 配方：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅砂糖500克。 用法：紅砂糖入鍋加水煮成糊狀，再加入炒香的芝麻、核桃仁，攪勻熄火，倒入瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊，隨時可吃。 按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。 15．首烏雞蛋湯（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：禿發(fā)，白發(fā)。 配方：何首烏60克，雞蛋兩個。 用法：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻后，吃蛋飲湯。 16．酥蜜粥（民間方） 主治：頭發(fā)枯黃，皮膚粗糙。 配方：粳米100克，酥油20~30克，蜂蜜15克。 用法：先將粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。 17．桑仁粥（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：須發(fā)早白。 配方：桑仁20~30克，（新鮮者40~60克），糯米100克。 用法：先將桑仁浸泡洗凈，加糯米，入砂鍋，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。 按注：一方單用桑仁，加冰糖熬成膏服用。 18．枸杞子粥（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：白發(fā)，脫發(fā)。 配方：枸杞子15克，大米50克。 用法：共煮成粥食用。 19．海帶紫菜湯（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：白發(fā)。 配方：海帶、紫菜適量。 用法：按家常菜做法進(jìn)食或煮湯食用。 20．桂圓黑耳羹（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：白發(fā)，脫發(fā)。 配方：桂圓肉5克，黑木耳3克，冰糖適量。 用法：共煮湯羹食之。 21．鼠豬肉湯（民間方） 主治：白發(fā)，脫發(fā)。 配方：鼠肉、瘦豬肉適量。 用法：切片，另加黃酒、食鹽、煨湯喝。 22．烏發(fā)粉（民間方） 主治：白發(fā)，脫發(fā)。 配方：黑芝麻、花生、核桃、黃豆各等量。 用法：分別炒香、炒熟研成細(xì)粉和勻，每日夜臥時用牛奶，豆?jié){或溫開水沖食一小湯匙。 23．龜鱉膏（民間方） 主治：頭發(fā)脫落。 配方：活烏龜500克，活鱉500克，豬脊髓250克。 用法：將龜、鱉活殺，去內(nèi)臟洗凈，與豬脊髓同入鍋，加適量水，用文火燒爛，除去龜板、鱉甲后稍加鹽、味精等調(diào)料，收成膏狀，適量食之，早晚空腹各服1匙，溫開水烊化服之。 24．黑豆單方（民間方） 主治：脫發(fā)。 配方：黑豆500克。 用法：黑豆加水煎煮，每次服50克，每天2次，連服1個月。無好轉(zhuǎn)者在煮豆時加入食鹽適量，服法同上。 25．銀耳鵪鶉蛋（民間方） 主治：脂溢性脫發(fā)。 配方：銀耳15克，鵪鶉蛋10只，冰糖少許。 用法：將銀耳摘洗干凈，上籠蒸約60分鐘，將鵪鶉蛋用冷水煮熟，剝?nèi)テ?。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗內(nèi)即成。 26．山楂荷葉粥《藥粥治百病》 主治：脂溢性脫發(fā)。 配方：山楂60克，荷葉1張，大米適量。 用法：先將前二者水煎取汁，調(diào)入大米內(nèi)煮粥即可，每日1劑，早晚服食。 27．馬齒莧韭菜包子《食療百病》 主治：斑禿。 配方：馬齒莧、韭菜各150克，面粉、蔥、姜、豬油、醬油、鹽適量，雞蛋2個。 用法：將馬齒莧、韭菜分開洗凈，陰干2小時，切成碎末。雞蛋攪打勻后炒熟弄碎，與馬齒莧、韭菜拌在一起，加上精鹽、醬油、豬油、味精、蔥、姜末為餡，和面制成包子，放在蒸籠里蒸熟食用。正餐主食。 28．柿餅杞子丸（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：斑禿。 配方：干柿餅適量，枸杞子適量。 用法：上二味同研成粉末，制成綠豆大小的丸子，煮沸即成。飲湯食丸子。

新鮮的綠色蔬菜：綠色蔬菜中的堿性無機(jī)鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)含量高，可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長的酸性物質(zhì)，并使之成為無毒性物質(zhì)排出體外?？蛇x食冬瓜、蘿卜、大白菜、菠菜、藕等，黃豆制品、香菇、黑木耳、猴頭菇等也有益。