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吃素食的人腦血管的疾病減少，但容易造成營養(yǎng)缺乏。以上是對“素食能使人長壽嗎?”這個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

根據(jù)目前科學(xué)家的研究，還不能證實(shí)素食有助于長壽，但已證實(shí)，包括動物蛋白在內(nèi)的營養(yǎng)平衡飲食，有助于人類的健康和長壽

素食長壽倒不一定但對身體好，那到是很肯定，你覺得呢

你好，古人認(rèn)為，素食有益于養(yǎng)生。明代兒科學(xué)家萬全在所著的《養(yǎng)生四要》里就提出，素食可以使人的體魄、精神處于最佳狀態(tài)。隨著現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，專家們發(fā)現(xiàn)，很多心腦血管疾病、肝病、糖尿病等，都是過食肉類引起。因此，有人認(rèn)為，素食能讓人長壽。素食到底與長壽有沒有關(guān)系，我們還得從五大類營養(yǎng)物質(zhì)說起：維持人體發(fā)育、生長、活動的物質(zhì)稱為營養(yǎng)物質(zhì)，主要有：(1)碳水化物，包括糖類、淀粉，主要提供人體活動所需的熱量；(2)脂肪，除了提供人體活動所需的熱量外，還是構(gòu)成人體的必須物質(zhì)；(3)蛋白，又稱蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體的主要物質(zhì)，也可以提供熱量；(4)維生素，包括維A、B、C、D、E、B12等多種，主要參與人體的生理功能；(5)礦物質(zhì)，包括鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、硒等多種，也是參與人體的生理功能。食物主要概括為肉類，糧食和蔬菜水果三大類。一般來說，上述五類營養(yǎng)物質(zhì)在各種食物中均存在，只是各種食物多種營養(yǎng)成分含量存在差異而已。糧食含碳水化合物最高，約占70%，含蛋白接近10%；肉類含蛋白最多，其中瘦肉含40%之多。脂肪來自于植物的黃豆和花生，也來自于肥肉。維生素A、維生素C在新鮮青菜和水果中最多，鈣在奶中最多，B類維生素在粗糧中較多，但維生素B12主要存在于動物的肉和內(nèi)臟。米、面做成的食品，加上肉、油、蔬菜等烹調(diào)而成的菜肴，是構(gòu)成人們合理營養(yǎng)食物的基本形式。蛋白供給豐富，則身體健壯、發(fā)育良好，缺乏則體弱多病。碳水化合物和脂肪是人體供熱的主要原料，供給量要足，否則不能維持體重和勞動；過多，則易形成肥胖。蔬菜、水果吃得太少，會使維生素、礦物質(zhì)缺乏，健康欠佳，容易生病。所以需要平衡膳食。有人認(rèn)為，某種東西營養(yǎng)好，大量吃，天天吃；另有人對某種東西(如雞蛋、肉)不喜歡，永遠(yuǎn)不吃。這樣長期下來，營養(yǎng)不平衡，對健康有害。素食未必助長壽為什么有人食用肉類食品會得疾??？這是因?yàn)樗麄冊谑秤脛游锶忸愂称窌r(shí)，用得不恰當(dāng)。動物的肉及其內(nèi)臟、魚、蝦等，都含有較多的膽固醇。膽固醇是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但用得過多，會造成動脈硬化。動脈硬化是腦梗死、心梗死和腦栓塞的病因，是老年人致死的主要原因。責(zé)怪動物食品是禍根者，其實(shí)是吃動物食品太多，并非動物性食物本身的錯(cuò)。其實(shí)長壽是個(gè)復(fù)雜的問題，包括人體自身遺傳因素和環(huán)境因素。環(huán)境中的空氣、水土、文化、教育、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、政治、人際關(guān)系等，許多因素都與長壽密切相關(guān)。營養(yǎng)僅是其中的一部分。根據(jù)目前科學(xué)家的研究，還不能證實(shí)素食有助于長壽，但已證實(shí)，包括動物蛋白在內(nèi)的營養(yǎng)平衡飲食，有助于人類的健康和長壽。

飲食健康的角度講，素食可以避免由于高脂肪以及過于油膩食物等引起的心腦血管疾病或者肝臟疾病的，但是絕對素食也會引起身體的營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致具體的免疫能力下降，從而增加患病幾率的，最好選擇葷素搭配營養(yǎng)膳食的