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栗子菜心 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾 補(bǔ)腎
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功效與作用：娃娃菜：除煩、利水、清熱
簡(jiǎn)介及特色：
栗子菜心 食材功效
栗子
枸杞
精鹽
食用油
栗子菜心 食材用料
栗子菜心做法分解
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01
栗子去殼，剝出栗子仁，也可直接買去了殼的栗子。分享一個(gè)去殼好方法：每個(gè)栗子用刀尖割一刀口，燒開(kāi)一鍋水，水剛好能沒(méi)過(guò)所有栗子，關(guān)火放入栗子加蓋燜五鐘，然后趁熱剝殼，非常容易剝下。
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02
娃娃菜洗凈，縱向?qū)Π肭虚_(kāi)，枸杞洗凈，用水浸泡一會(huì)兒。
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03
燒半鍋水，放一勺鹽和少許油，放入菜心汆燙2分鐘，取出，瀝水裝盤。
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04
栗子加適量水一起入鍋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮15分鐘。
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05
取一半栗子加煮開(kāi)的水，用攪拌機(jī)打成栗子糊。
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06
將栗子汁重新倒入鍋中，放入枸杞和泡枸杞的水，還有剩下的栗子，小火慢慢熬煮15分鐘。
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07
加一茶匙鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，將湯汁收濃。
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08
將栗子和湯汁淋在裝盤的菜心上即可。
小貼士
用最簡(jiǎn)單的方法釋放白菜心的原始味道，清淡不失鮮美。
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