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豆豉蒸魚 點評(0) 點贊(0)
- 適宜人群： 備孕 孕婦食譜 產(chǎn)婦食譜 月子食譜 兒童營養(yǎng)食譜
- 不適宜人群： 素食主義
- by：匿名網(wǎng)友
補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良 養(yǎng)顏 延緩衰老 增進食欲
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功效與作用：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
簡介及特色：蒸魚可以說很簡單也可以說很難，處理不好腥味就會太重，一條魚新不新鮮，“蒸”是最好的做法，蒸魚操作簡單快，還是一道健康的食譜。
豆豉蒸魚 食材功效
姜
料酒
精鹽
胡椒粉
草魚
大蔥
蒜頭
醬油
豆豉蒸魚 食材用料
豆豉蒸魚做法分解
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01
將鮮魚洗凈，拭干水分，用精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻腌半小時，放入盤中備用；
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02
蔥、姜、蒜切碎末備用；
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03
將里脊肉切成丁，與豆豉（淘洗干凈）、干紅辣椒、蔥末、姜末、蒜末、醬油拌勻，澆在魚身上，用大火蒸至剛熟時取出。
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04
將植物油放入鍋中，燒至七成熱澆在魚身上即可。
小貼士
豆豉本身有咸味，腌制魚時不要涂太多鹽。
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