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飲食中的禁忌有食物搭配不當、特殊人群飲食限制、藥物與食物相互作用、食物過敏以及變質(zhì)食物等。 1. 食物搭配不當：比如柿子和螃蟹一起吃可能會引起消化不良。蝦和維生素 C 含量高的食物大量同食，可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 2. 特殊人群飲食限制：糖尿病患者要控制糖分攝入，避免高糖食物。高血壓患者應(yīng)減少鹽的攝入，少吃腌制食品。 3. 藥物與食物相互作用：服用頭孢類藥物期間飲酒，可能引發(fā)雙硫侖樣反應(yīng)。服用華法林時，要控制維生素 K 含量高的食物攝入。 4. 食物過敏：有些人對海鮮、牛奶、花生等食物過敏，食用后會出現(xiàn)過敏癥狀。 5. 變質(zhì)食物：食用變質(zhì)的肉類、水果等，可能導致食物中毒。 了解飲食禁忌對于保持健康至關(guān)重要，若不確定某些食物能否食用，可咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師。