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蝦皮生吃存在一些影響，如衛(wèi)生狀況、過敏風(fēng)險(xiǎn)、營養(yǎng)吸收、消化負(fù)擔(dān)、口味差異等。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
1.衛(wèi)生狀況：蝦皮可能攜帶細(xì)菌、寄生蟲，生吃易引發(fā)感染。
2.過敏風(fēng)險(xiǎn)：部分人對(duì)蝦皮中的蛋白質(zhì)過敏，生吃可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。
3.營養(yǎng)吸收：未經(jīng)處理，其營養(yǎng)成分可能難以充分被人體吸收。
4.消化負(fù)擔(dān)：質(zhì)地較硬，生吃可能增加腸胃消化的難度。
5.口味差異：生蝦皮的味道可能不如熟制的鮮美。
綜合來看，蝦皮可以生吃，但要注意上述問題，建議根據(jù)自身情況選擇。