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環(huán)境污染下，脂肪肝患者保障飲食健康需注重均衡膳食、增加膳食纖維攝入、控制脂肪攝取、補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)、保證充足水分，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 1.均衡膳食：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合理搭配，多吃谷物、豆類等。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷類食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。 3.控制脂肪攝取：選擇健康脂肪，如橄欖油、魚油等，減少飽和脂肪和反式脂肪攝入。 4.補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)：多吃富含維生素C、維生素E、類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)的食物，如柑橘、堅(jiān)果等，減輕環(huán)境污染對(duì)肝臟的氧化損傷。 5.保證充足水分：多喝水，促進(jìn)新陳代謝，幫助肝臟排出毒素。 環(huán)境污染下，脂肪肝患者通過(guò)上述飲食方式，可減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝臟健康。若癥狀嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)。