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孔書(shū)雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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高血糖患者適宜的飲食包括富含膳食纖維的食物、低升糖指數(shù)的食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物、低糖水果以及適量的粗糧等。 1.富含膳食纖維的食物:如芹菜、菠菜、西蘭花等蔬菜,以及全麥面包、燕麥片等,可延緩糖分吸收,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 2.低升糖指數(shù)的食物:像蕎麥、玉米、紫薯等,能避免血糖快速升高。 3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物:例如魚(yú)肉、雞肉、牛奶、豆制品,有助于維持肌肉質(zhì)量和代謝功能。 4.低糖水果:草莓、柚子、蘋(píng)果等,提供維生素和礦物質(zhì),同時(shí)對(duì)血糖影響較小。 5.適量的粗糧:如糙米、藜麥等,富含維生素和膳食纖維,增加飽腹感。 總之,高血糖患者的飲食要多樣化、均衡化,合理搭配各類食物,有助于控制血糖。同時(shí),要注意飲食規(guī)律,避免暴飲暴食。
2024-10-21 12:43
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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糖尿病人食譜——低糖低熱量素菜譜 燴酸菠菜 主料:菠菜250克。佐料:醬油5克,醋5克,鹽4克,香油5克,味精1克,團(tuán)粉10克。制作方法:將菠菜洗凈,切成寸段。鍋內(nèi)放肉湯煮開(kāi),加入菠菜、鹽和味精,并把團(tuán)粉用醬油、醋調(diào)勻放入湯中,開(kāi)鍋即熟。進(jìn)食前淋上香油。成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量130千卡,蛋白質(zhì)6克,脂肪6克,碳水化合物13克。特點(diǎn):酸滑利口,有寬腸潤(rùn)燥的作用?! 】谀撞恕 ≈髁希嚎谀?克、白菜250克。佐料:醬油10克,鹽4克,植物油10克,白糖2克。制作方法:溫水浸泡口蘑,去蒂洗凈,留用第一次浸泡的水。白菜洗凈,切成寸段。油鍋熬熱后,下白菜煸至半熟,再將口蘑、醬油、鹽、糖放入,并加入口蘑湯,蓋上鍋蓋,燒至入味即成。成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量155千卡,蛋白質(zhì)克,脂肪10.5克,碳水化合物10克?! ∷?zé)稀 ≈髁希褐参镉?克,鹽5克,香菜5克。制作方法:冬瓜去皮切成長(zhǎng)方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,蓋上鍋蓋燒開(kāi),加香菜和鹽即成。成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量109千卡,蛋白質(zhì)1克,脂肪9克,碳水化合物6克。特點(diǎn):清素適口,有消脂利水的作用。我上網(wǎng)給你查的。這些都需要自己注意的。只要不吃含糖量高的食物就行。我公公是糖尿病,血糖高,我老公給買的唐易康,用著效果不錯(cuò)。血糖都穩(wěn)定了
2024-10-21 12:43
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回答3
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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高血糖的人適合吃以下食物:(1)適當(dāng)增吃食物纖維纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。如:綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等,這些食物中含纖維量較多,可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品。雖然食物纖維對(duì)糖尿病人有好處,但是也不宜過(guò)份單一食用,凡事總有個(gè)度,糖尿病人講究營(yíng)養(yǎng)平衡更為重要。(2)植物油為較理想的烹調(diào)用油玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在體內(nèi)能幫助膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn),不使膽固醇沉積于血管壁,所以這對(duì)預(yù)防糖尿病的一些并發(fā)癥,如動(dòng)脈硬化等有積極的作用,正因如此,糖尿病人所需烹調(diào)用油適量以植物油為好。(3)有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人較理想的食物,這是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一,大豆是植物性蛋白質(zhì)的來(lái)源,不僅含量豐富,而且生理價(jià)值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動(dòng)物性食物相媲美。其二,大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇,對(duì)降低血中膽固醇有利。其三,大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外,大豆中還含有豐富的無(wú)機(jī)鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等,應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。
2024-10-21 12:43
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回答4
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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1.糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食,蔬菜,蛋白質(zhì)).2.由于每個(gè)人對(duì)食物的消化,吸收及利用有差異,一些數(shù)據(jù)只是框架,參考,在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食,用副食調(diào)節(jié)體重,超重時(shí)減少副食量,體重輕時(shí)增加副食量,當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí),吃副食的量不增不減為合適.3.蔬菜中的馬鈴薯,白薯,山藥,藕,荸薺,芋頭,蠶豆等的主要成分是淀粉,應(yīng)算作主食,不應(yīng)算作蔬菜.4.市場(chǎng)上所謂“無(wú)糖食品”實(shí)際上是“無(wú)蔗糖食品”.其中的甜味是甜味劑的味,不是糖,但制作食品所用的糧食,餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉(zhuǎn)變成葡萄糖.5.甜味劑是非糖食品,一般不會(huì)升高血糖,但吃后也需測(cè)血糖來(lái)證實(shí).甜味劑不能作為低血糖時(shí)的急救食品.6.當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果,當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃水果,于吃后半小時(shí)到1小時(shí),2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn).7.堅(jiān)果類食物(花生,瓜子,核桃,杏仁,松子,榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應(yīng)少吃或不吃.如果用其充饑,不但會(huì)使血糖升高,還會(huì)發(fā)胖,增加胰島抵抗.8.千萬(wàn)不要限制喝水,否則引起血液濃縮,血栓形成,水鹽代謝紊亂,代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果,要做到“渴了就喝”.9.煙有刺激升糖激素釋放的作用,還可使組織缺氧,微循環(huán)障礙.酒含熱量高,易增加體重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,長(zhǎng)期飲酒會(huì)傷肝,引起酒精性肝?;?使血糖難以控制.所以一定要戒煙,少喝或不喝酒.10.用胰島素治療者每天要吃6次飯,即3次主餐,3次加餐,如每天吃225克主食,分配為:早餐50克,加餐25克;午餐50克,加餐25克;晚餐50克,加餐25克.
2024-10-21 13:20
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黃飛龍 醫(yī)師
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婦產(chǎn)科
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高血糖患者適宜的飲食包括富含膳食纖維的食物、低升糖指數(shù)的食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物、低糖水果以及適量的粗糧等。 1.富含膳食纖維的食物:如芹菜、菠菜、西蘭花等蔬菜,以及全麥面包、燕麥片等,可延緩糖分吸收,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 2.低升糖指數(shù)的食物:像蕎麥、玉米、紫薯等,能避免血糖快速升高。 3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物:例如魚(yú)肉、雞肉、牛奶、豆制品,有助于維持肌肉質(zhì)量和代謝功能。 4.低糖水果:草莓、柚子、蘋(píng)果等,提供維生素和礦物質(zhì),同時(shí)對(duì)血糖影響較小。 5.適量的粗糧:如糙米、藜麥等,富含維生素和膳食纖維,增加飽腹感。 總之,高血糖患者的飲食要多樣化、均衡化,合理搭配各類食物,有助于控制血糖。同時(shí),要注意飲食規(guī)律,避免暴飲暴食。
2024-10-22 00:31
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