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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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黃立軍 副主任醫(yī)師
新疆自治區(qū)人民醫(yī)院米東醫(yī)院
二級
腦外科
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殺死食物中的弓形蟲可以通過高溫加熱、低溫冷凍、紫外線照射、化學消毒、充分腌制等方法。 1.高溫加熱：將食物充分加熱至中心溫度達到 71℃以上并持續(xù)一段時間，能有效殺滅弓形蟲。例如，肉類要煮熟煮透。 2.低溫冷凍：在 -12℃以下冷凍一定時間，如豬肉冷凍 24 小時，也可殺死弓形蟲。 3.紫外線照射：適當強度和時長的紫外線照射食物表面，對弓形蟲有殺滅作用。 4.化學消毒：使用符合食品安全標準的消毒劑處理食物，但要注意殘留問題。 5.充分腌制：用足夠濃度的鹽腌制食物，可抑制弓形蟲的生存。 總之，為了預防弓形蟲感染，在處理食物時要綜合運用多種方法，確保食物的安全性。同時，注意從正規(guī)渠道購買食材，保持良好的廚房衛(wèi)生習慣。
2024-12-18 00:40
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回答2
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崔旭 醫(yī)師
山東省千佛山醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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弓形蟲是一種寄生蟲，貓身上最常見。 指導意見: 食物煮熟就可以殺死弓形蟲了，因為對干燥和熱的抗力較差，80℃1分鐘即可殺死。
2014-01-15 14:13
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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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意見建議：您好，弓形蟲是一種寄生蟲，貓身上最常見。 食物煮熟就可以殺死弓形蟲了，因為對干燥和熱的抗力較差，80℃1分鐘即可殺死，以上回答希望對您有所幫助。
2013-05-31 09:00
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