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膽總管結(jié)石患者在飲食方面需要注意，應(yīng)忌食高膽固醇食物、高脂肪食物、辛辣刺激性食物、易產(chǎn)氣食物、酒精類飲品等。 1.高膽固醇食物：如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，這類食物會增加膽汁中膽固醇的濃度，容易形成結(jié)石或使結(jié)石增大。 2.高脂肪食物：像油炸食品、肥肉、奶油等，會促進膽汁分泌，可能導(dǎo)致膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛。 3.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜等，容易刺激胃腸道，導(dǎo)致膽囊收縮，加重病情。 4.易產(chǎn)氣食物：如豆類、洋蔥、土豆等，可能引起腹脹，影響膽汁排泄。 5.酒精類飲品：酒精會刺激膽道，引起膽道痙攣，不利于病情恢復(fù)。 總之，膽總管結(jié)石患者要嚴格控制飲食，遵循清淡、易消化、低脂肪、低膽固醇的原則，以減輕膽囊負擔(dān)，促進病情恢復(fù)。

建議您平時需要盡量減少動物脂肪的食用量，戒煙酒及少食辛辣刺激性食物、濃烈調(diào)味品，宜進清淡、易消化、少渣、無刺激性、低脂肪的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物。