功效與作用：1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
簡(jiǎn)介及特色：醬豬排是一道由豬排為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。
醬豬排 食材功效
豬小排
辣椒醬
精鹽
白糖
醬豬排 食材用料
醬豬排做法分解
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01
把豬排隔兩根切開，然后再把它切成8厘米長(zhǎng)的段。
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02
在豬排里放入蔥、蒜、辣椒醬、白糖、胡椒面、生姜、燒酒、精鹽，腌30分鐘左右。
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03
將豬排放到蒸鍋里蒸3個(gè)小時(shí)。把蒸出來的豬排放到盤子里，再澆上剩下的汁，最后用雞蛋絲澆頭。
小貼士
愛吃辣的，可以把甜面醬換成自己喜歡的辣醬。調(diào)味隨個(gè)人口味調(diào)配,如果你不喜歡孜然粉就不放或改換其它。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
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專家答疑
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