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白灼西蘭花 點(diǎn)評(píng)(1) 點(diǎn)贊(13)
- 適宜人群： 孕婦食譜 產(chǎn)婦食譜 月子食譜 兒童營(yíng)養(yǎng)食譜 健身食譜
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是蔬菜。
簡(jiǎn)介及特色： 因?yàn)槭撬夭?，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，?yīng)該提倡。尤其搭配油膩的菜，白灼蔬菜是非常適合的?？墒蔷陀泻芏嗯笥延X(jué)得白灼的菜沒(méi)有什么味道，也不是很好吃，這時(shí)候就可以用蒸魚豉油了。有了蒸魚豉油的加入，白灼素菜的味道變得很鮮美。
西蘭花
精鹽
食用油
白灼西蘭花做法分解
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01
西蘭花買回來(lái)之后，要用大量的鹽水浸泡半小時(shí)以上。因?yàn)槲魈m花是農(nóng)藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農(nóng)藥殘留，一定要處理好方可食用。
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02
浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊。
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03
將西蘭花焯熟，過(guò)涼水。
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04
過(guò)涼后的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油
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05
鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可
小貼士
西蘭花烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則口感打折，即破壞成色也破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
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