提倡中老年人以低鈉、低膽固醇、低脂肪食物為主，副食品宜多樣化；在食量上不易過飽或過饑。由于腦卒中病人肢體功能不便，活動較少，常易便秘，故應(yīng)適當(dāng)食用芹菜、油菜等含纖維多的蔬菜和水果。

如何預(yù)防腦卒中？

盡管年齡、家族史等是腦卒中不可改變的危險(xiǎn)因素，但只要我們積極控制可改變的危險(xiǎn)因素，完全可以防止和推遲腦卒中的發(fā)生。

①創(chuàng)造家庭和睦的環(huán)境，讓病人在情緒上不過于緊張，思想上又高度重視。

②在醫(yī)生指導(dǎo)下積極治療高血壓、心臟?。ㄓ绕涫欠款潱?、糖尿病、高脂血癥等，并定期監(jiān)測相關(guān)指標(biāo)。

③警惕腦卒中的誘因：避免緊張、興奮、憂慮、腦力或體力過勞等因素，并注意氣候的劇變和生活習(xí)慣的改變等客觀環(huán)境的影響。

④養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣：提倡中老年人以低鈉、低膽固醇、低脂肪食物為主，副食品宜多樣化；在食量上不易過飽或過饑。由于腦卒中病人肢體功能不便，活動較少，常易便秘，故應(yīng)適當(dāng)食用芹菜、油菜等含纖維多的蔬菜和水果。

⑤禁煙，每日飲少量紅葡萄酒對患者有益。

⑥密切觀察和高度注意腦卒中的前兆癥狀，及時(shí)到醫(yī)院診治。

腦卒中的護(hù)理

1、需要家人長期支持。患者進(jìn)行復(fù)健時(shí)需要家人長期支持，特別是配偶支持更是復(fù)健成功的重要關(guān)鍵。此外，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約有三分之一的患者可能會產(chǎn)生中風(fēng)后憂鬱癥，以致于患者不太愿意接受復(fù)健治療，因此，除藥物治療外，患者還需靠家人、配偶給予支持，如此才能夠讓患者度過人生的低潮。

2、盡快接受復(fù)健治療。只要患者的意識很清楚、生命現(xiàn)象穩(wěn)定、腦中風(fēng)所引起的神經(jīng)癥狀不再惡化，這時(shí)候復(fù)健治療就必須趁早介入比較好，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，愈早進(jìn)行復(fù)健并不太會增加危險(xiǎn)性，同時(shí)還有助于加快恢復(fù)部份身體功能。

3、患者要有復(fù)健動機(jī)。腦中風(fēng)復(fù)健需要長時(shí)間進(jìn)行重覆練習(xí)，如果患者具有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動機(jī)，通常學(xué)習(xí)效果比較好。

4、把握復(fù)健黃金時(shí)期。基本上，患者中風(fēng)后三個(gè)月內(nèi)是復(fù)健治療的黃金時(shí)期，因?yàn)樵谶@個(gè)階段功能恢復(fù)速度最快、進(jìn)行復(fù)健效果最好，等到中風(fēng)后三到六個(gè)月的階段，功能恢復(fù)速度已明顯降低?；颊咧酗L(fēng)六個(gè)月以后，功能恢復(fù)逐漸停止，在這個(gè)階段才開始進(jìn)行復(fù)健，通常進(jìn)步空間相當(dāng)有限。