腦卒中是腦中風的學名，是一種突然起病的腦血液循環(huán)障礙性疾病，可分為缺血性腦卒中和出血性腦卒中。腦卒中在我國發(fā)病率以每年8.7%的驚人速度增長，年輕化也日趨嚴重，30歲至60歲青壯年卒中患者占所有卒中的1/3?，F(xiàn)代人用腦過度、吸煙、工作壓力大、平時不運動、不健康的飲食習慣，如，常吃煎炸油膩食物、熬夜不注意休息等，都是導(dǎo)致青年人卒中增多的原因。青壯年卒中一般病情較輕，但復(fù)發(fā)率高，2/3會復(fù)發(fā)，還有可能因復(fù)發(fā)而引起癡呆，焦慮抑郁等精神障礙。為此，陸主任提醒青年人不要因為年輕而忽視腦卒中的預(yù)防，應(yīng)多了解關(guān)注腦卒中的防治知識，及早預(yù)防腦卒中。

預(yù)防腦卒中需警惕控制危險因素

腦卒中是可防可控的，腦卒中發(fā)生的危險因素，可分為可防治與不可防治的，老化與遺傳基因就是其中不可防治的危險因素，把可控的危險因素控制在正常范圍之內(nèi)，可減少腦卒中的發(fā)生，預(yù)防腦卒中。腦卒中可控危險因素有：高血壓、糖尿病、血脂異常、不運動、吸煙、肥胖、維生素D缺乏、代謝綜合癥等。

防卒中需注意多運動、合理飲食

不運動是國人患腦卒中最常見的危險因素之一。另外，缺乏維生素D以及HCY（同型半胱氨酸）升高也是常被忽略的腦卒中危險因素，缺乏維生素D很容易導(dǎo)致血管硬化，引起中風；HCY的升高則是腦血管疾病的一個重要危險因素。HCY是食物中蛋氨酸在體內(nèi)分解的中間代謝產(chǎn)物，對人體有害無益。高蛋白飲食，有可能會導(dǎo)致HCY代謝異常，也就是氨基酸代謝異常。預(yù)防腦卒中，需注意合理飲食，除了避免高糖、高脂、高鹽“三高飲食”外，還應(yīng)避免高蛋白飲食，適當補充維生素D。

一旦有高血壓、糖尿病等腦卒中危險因素，或腦卒中的先兆，需每三個月一次到醫(yī)院進行糖化蛋白檢查、血脂檢查、維生素D3、HCY等相關(guān)檢查。根據(jù)病情，可以考慮三個月至半年定期到醫(yī)院做血管相關(guān)的影像學檢查：頸動脈彩超、腦部CT或MRA等。

病人飲食不宜太“滋補"

大凡中風病人的家屬都非常關(guān)心病人日常飲食，諸如“該煲什么湯”、“可不可以吃肉”等是經(jīng)常被問到的問題。中醫(yī)認為，中風病病因病機非常復(fù)雜，屬“本虛標實”，急性期由于發(fā)熱抽搐或臥床，胃腸道蠕動減慢，消化吸收功能減低出現(xiàn)便秘，胃口不好，舌苔厚膩，脈弦，多表現(xiàn)“標實”為主。此期的病人飲食宜清淡，應(yīng)給予營養(yǎng)豐富但易消化的食物，如牛奶、豆?jié){、米粥、軟面條、雞蛋、魚類、瘦肉，新鮮的蔬菜、水果等，平時喜歡喝湯的病人，家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。適當多飲水，以防止便秘和泌尿系感染發(fā)生。不宜煲一些過于“滋補”的湯類，以免 “留邪”，影響病人的康復(fù)。

恢復(fù)期和后遺癥期的病人，主要表現(xiàn)是“本虛”為主，兼有標實。飲食則要注意扶正氣，以達到“祛邪” 的目的。?？蛇x用黃芪、黨參、當歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉（豬、牛）、蛇類、龜類等，但“補”的法則要根據(jù)病人證候特點制定。值得提醒的是，不論哪一期，病人都應(yīng)忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。