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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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曾靖 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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預(yù)防肉毒中毒需從食品管理、飲食選擇、個(gè)人防護(hù)等多方面入手。關(guān)愛(ài)自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2015-09-07 17:35
1.食品監(jiān)管：嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)和保存環(huán)節(jié)，尤其重視罐頭、火腿、腌臘食品等。
2.食品檢查：留意食品外觀、氣味和味道，罐頭兩端膨隆或內(nèi)容物異常應(yīng)禁止食用。
3.飲食注意：避免食用發(fā)酵或腐敗食物，如谷類、豆類等有污染可能的食物。
4.集體預(yù)防：同食者中毒時(shí)，其余人員應(yīng)及時(shí)注射多價(jià)精制肉毒抗毒血清預(yù)防。
5.主動(dòng)預(yù)防：經(jīng)常食用罐頭者，可考慮注射肉毒桿菌類毒素。
做好以上預(yù)防措施，能有效降低肉毒中毒的風(fēng)險(xiǎn)，保障身體健康。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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嚴(yán)格管理與檢查食品，尤應(yīng)注意罐頭食品，火腿，腌臘食品的制作和保存，食品罐頭的兩端若有膨隆現(xiàn)象，或內(nèi)容物色香味改變者，應(yīng)禁止出售和禁止食用，即使煮沸也不宜食用，谷類及豆類亦有被肉毒桿菌污染的可能，因此禁止食用發(fā)酵或腐敗的食物，
2015-09-07 16:49
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強(qiáng)毒素，通過(guò)抑制神經(jīng)對(duì)乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)和肌肉(因?yàn)樗鼈兡芤鹕窠?jīng)損害，因此，稱之為神經(jīng)毒素)。1977年美國(guó)疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn)，病死率較高。 查看全文»
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