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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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蜂蜜發(fā)酸可能由多種因素引起，包括保存不當(dāng)、發(fā)酵變質(zhì)、蜜源影響、混入雜質(zhì)以及蜂蜜自身特性等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2015-04-16 16:10
1.保存不當(dāng)：蜂蜜在溫度過高、濕度過大的環(huán)境中保存，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致發(fā)酸。
2.發(fā)酵變質(zhì)：蜂蜜含水量過高，容易被酵母等微生物發(fā)酵，產(chǎn)生酸味。
3.蜜源影響：某些蜜源植物的花蜜本身可能帶有輕微酸味。
4.混入雜質(zhì)：如灰塵、水分等雜質(zhì)進(jìn)入蜂蜜，也可能導(dǎo)致其發(fā)酸。
5.蜂蜜自身特性：部分蜂蜜種類天然具有一定的酸味。
總之，蜂蜜發(fā)酸可能是多種原因造成的。如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜發(fā)酸，不建議繼續(xù)食用，以免引起身體不適。
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