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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鐘選芳 主任醫(yī)師
惠州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
消化內科
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食用餿飯可能帶來多種健康風險。餿飯中的細菌滋生，易產生有害物質，對身體造成損害，嚴重時需及時就醫(yī)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-26 20:35
1.細菌感染：餿飯中的細菌可能導致胃腸道感染，引起腹痛、腹瀉。
2.亞硝酸鹽生成：飯菜變質會使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，影響血紅蛋白運輸氧的能力。
3.消化功能紊亂：容易出現(xiàn)消化不良、惡心嘔吐等癥狀。
4.食物中毒風險：部分毒素可能引發(fā)中毒，影響神經系統(tǒng)。
5.營養(yǎng)流失：餿飯的營養(yǎng)價值降低，無法滿足身體需求。
6.長期危害：經常食用可能損傷胃腸道黏膜，增加患病幾率。
總之，餿飯存在諸多危害，應避免食用，以保障身體健康。
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