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什么叫陳皮

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  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    盧蘇 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級甲等

    婦科

    陳皮,為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,這是一味在中醫(yī)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛且歷史悠久的中藥材。一般來說,采摘成熟果實后,剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍锾幚砗缶统闪岁惼ぁ?陳皮以陳久者為佳,所以被稱為“陳皮”。通常認(rèn)為,陳皮放置的時間越長,其藥效可能越好,質(zhì)量也相對更佳。它主要產(chǎn)于廣東、福建、四川、浙江、江西等地,其中廣東所產(chǎn)的陳皮質(zhì)量最優(yōu),被稱為“廣陳皮”。 陳皮具有獨特的功效和作用。在中醫(yī)理論中,其性溫,味辛、苦,歸脾、肺經(jīng)。它具有理氣健脾的功效,可用于緩解脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、惡心嘔吐等癥狀。同時,陳皮還能燥濕化痰,對于濕痰、寒痰咳嗽有很好的治療效果。 在日常生活中,陳皮的應(yīng)用十分廣泛。它既可以入藥配方,與其他中藥材搭配使用,發(fā)揮協(xié)同作用;也可用于食療,如制作陳皮茶、陳皮粥等,不僅能增添風(fēng)味,還有一定的保健作用。此外,在一些食品加工中,陳皮也常被用作香料,賦予食品獨特的香氣。

    2025-10-14 17:10
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