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鯊魚軟骨是鯊魚的軟骨組織，它具有多種作用與功效。 首先，鯊魚軟骨有一定的抗腫瘤功效。其含有的血管生成抑制因子，能夠抑制腫瘤周圍血管的生長。腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移依賴于新生血管提供營養(yǎng)，當血管生成受到抑制，腫瘤細胞的營養(yǎng)供應(yīng)就會受限，從而在一定程度上阻止腫瘤的生長、侵襲和轉(zhuǎn)移，對腫瘤的防治有積極意義。 其次，鯊魚軟骨有助于增強免疫力。它富含蛋白質(zhì)、黏多糖等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，促進免疫細胞的增殖和活性，提高機體的抵抗力，使人體更能抵御外界病原體的入侵，減少患病的幾率。 再者，在關(guān)節(jié)保健方面，鯊魚軟骨也發(fā)揮著重要作用。它含有硫酸軟骨素等成分，能夠補充關(guān)節(jié)軟骨中的營養(yǎng)，促進軟骨細胞的修復(fù)和再生，減輕關(guān)節(jié)疼痛和炎癥，對于骨關(guān)節(jié)炎等關(guān)節(jié)疾病有一定的輔助治療效果，可改善關(guān)節(jié)的活動功能，提高生活質(zhì)量。 另外，鯊魚軟骨還有一定的抗炎作用。它能夠抑制炎癥介質(zhì)的釋放，減輕身體的炎癥反應(yīng)，對于一些炎癥相關(guān)的疾病有一定的緩解作用。