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檳榔是世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的一類致癌物。然而，吃檳榔致癌率受多種因素影響，難以給出一個確切的數(shù)值。 檳榔中含有的檳榔堿、檳榔鞣質(zhì)等成分，在口腔內(nèi)咀嚼時會對口腔黏膜產(chǎn)生持續(xù)刺激，導致黏膜下纖維化，這是一種癌前病變。長期大量吃檳榔會顯著增加患口腔癌的風險。有研究表明，在一些檳榔消費盛行的地區(qū)，口腔癌的發(fā)病率明顯高于其他地區(qū)。例如，在我國臺灣地區(qū)，由于檳榔食用較為普遍，口腔癌發(fā)病率相對較高。 除了食用量和食用頻率，個體的遺傳易感性、生活習慣等也會影響致癌率。有些人本身基因?qū)χ掳┪镙^為敏感，可能吃檳榔后致癌風險更高；同時，如果在吃檳榔的同時還伴有吸煙、酗酒等不良習慣，會進一步增加患癌幾率。 雖然無法明確吃檳榔致癌的具體概率，但可以確定的是，吃檳榔與口腔癌等癌癥的發(fā)生密切相關。為了身體健康，應盡量避免食用檳榔。