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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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詹紅 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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職場人吃生芽土豆存在食物中毒、胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)受損、呼吸循環(huán)障礙、影響胎兒發(fā)育等風(fēng)險。 1. 食物中毒：生芽土豆含有大量龍葵素，食用后可能引發(fā)食物中毒。 2. 胃腸道不適：會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 3. 神經(jīng)系統(tǒng)受損：龍葵素會影響神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、耳鳴、抽搐等表現(xiàn)。 4. 呼吸循環(huán)障礙：嚴(yán)重時可導(dǎo)致呼吸麻痹、血壓下降、心率失常等呼吸循環(huán)障礙。 5. 影響胎兒發(fā)育：如果是孕期職場人，毒素可能影響胎兒的正常發(fā)育。 職場人應(yīng)避免食用生芽土豆，以防出現(xiàn)上述風(fēng)險。一旦食用后出現(xiàn)不適癥狀，需及時就醫(yī)治療。
2025-05-15 07:28
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