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支氣管炎患者吃雞蛋，做成雞蛋羹、煮雞蛋、雞蛋湯、荷包蛋、蛋花粥等更健康。 1. 雞蛋羹：質(zhì)地柔軟，容易消化，能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，且營(yíng)養(yǎng)成分基本不流失，適合支氣管炎患者。 2. 煮雞蛋：做法簡(jiǎn)單，最大程度保留了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為患者補(bǔ)充能量。 3. 雞蛋湯：水分充足，能為患者補(bǔ)充水分，有助于痰液稀釋排出，同時(shí)也容易被人體吸收。 4. 荷包蛋：口感較好，烹飪過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，不過(guò)在制作時(shí)注意少放油，避免過(guò)于油膩。 5. 蛋花粥：將雞蛋打散做成蛋花加入粥中，既有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，又有粥的滋養(yǎng)，還能提供一定的飽腹感。 對(duì)于支氣管炎患者而言，選擇合適的雞蛋烹飪方式很重要，以上幾種方式既能保證營(yíng)養(yǎng)攝入，又利于消化吸收，對(duì)病情恢復(fù)有益。但食用時(shí)也需適量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。