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怎樣有效預(yù)防各類食物中毒？

2024-11-21 12:06 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

如何去預(yù)防各種食物中毒？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

孫克來(lái) 醫(yī)師

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預(yù)防食物中毒需從食物來(lái)源、儲(chǔ)存方式、加工過(guò)程、個(gè)人衛(wèi)生和飲食習(xí)慣等方面著手。 1.食物來(lái)源：選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明或過(guò)期食品。 2.儲(chǔ)存方式：將食物按照適宜的溫度和條件儲(chǔ)存，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。 3.加工過(guò)程：保證食物充分煮熟煮透，尤其是肉類、蛋類和海鮮。 4.個(gè)人衛(wèi)生：做飯前洗手，處理食物時(shí)使用干凈的工具和餐具。 5.飲食習(xí)慣：不吃變質(zhì)、異味的食物，不隨意嘗試野生不明食物。總之，預(yù)防食物中毒需要我們?cè)谌粘Ｉ钪袝r(shí)刻保持警惕，注意各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和規(guī)范操作，這樣才能最大程度地保障飲食安全。
2024-11-22 05:20

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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