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過期牛奶有可能引發(fā)蕁麻疹，這主要與牛奶變質后的成分變化、個體的過敏體質、免疫系統狀態(tài)、胃腸道功能以及接觸方式等有關。 1. 成分變化：過期牛奶中的蛋白質可能變質，產生新的致敏物質，被人體攝入后易引發(fā)過敏反應，包括蕁麻疹。 2. 過敏體質：本身為過敏體質的人，對牛奶中的某些成分或變質后的物質更為敏感，接觸后易出現蕁麻疹。 3. 免疫系統狀態(tài)：當免疫系統功能紊亂或較弱時，對過敏原的抵抗力下降，飲用過期牛奶更易誘發(fā)蕁麻疹。 4. 胃腸道功能：胃腸道功能不佳，如消化不良、腸道菌群失調，會影響對食物的消化和吸收，增加過敏反應的風險。 5. 接觸方式：不僅飲用，皮膚接觸過期牛奶也可能導致蕁麻疹。 總之，為避免蕁麻疹等過敏反應的發(fā)生，應避免食用過期牛奶。若不慎飲用后出現蕁麻疹癥狀，應及時就醫(yī)?？稍卺t(yī)生指導下使用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等進行治療。同時，注意休息，避免搔抓皮膚，保持皮膚清潔。