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患有膽囊炎可以適量吃肉，但要注意肉的種類、烹飪方式和食用量。膽囊炎患者吃肉需謹(jǐn)慎選擇，遵循低脂、清淡的原則，如雞肉、魚肉等。同時(shí)，要避免油膩、辛辣的烹飪方式。 1. 肉類選擇：優(yōu)先選擇低脂肪、高蛋白的肉類，如去皮雞肉、魚肉（如三文魚、鱈魚）、瘦牛肉等。避免食用高脂肪的豬肉、羊肉。 2. 烹飪方式：以清蒸、水煮為主，避免油炸、油煎、燒烤等方式，減少油脂攝入。 3. 食用量：少量食用，每餐不宜過(guò)多，以免加重膽囊負(fù)擔(dān)。 4. 飲食搭配：搭配蔬菜、水果、全谷物等，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 5. 注意事項(xiàng)：如果在吃肉后出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適，應(yīng)及時(shí)停止食用，并就醫(yī)復(fù)查。 總之，膽囊炎患者并非完全不能吃肉，合理選擇、適量食用，并結(jié)合良好的飲食習(xí)慣，有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。但需注意個(gè)體差異，如有疑問(wèn)，應(yīng)咨詢醫(yī)生。