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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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黃桂瓊 主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)惠州醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)一科（呼吸病科）
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腌大頭菜發(fā)黑可能存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，食用或影響健康，如引發(fā)腸胃不適、增加患癌幾率等。 1. 變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)：發(fā)黑通常意味著變質(zhì)，可能滋生有害細(xì)菌和霉菌。 2. 腸胃影響：食用變質(zhì)的腌大頭菜可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃癥狀。 3. 致癌隱患：其中的硝酸鹽可能轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。 4. 營養(yǎng)流失：發(fā)黑的腌大頭菜營養(yǎng)成分也會(huì)大量流失。 5. 健康建議：為了身體健康，應(yīng)選擇新鮮、正常色澤的食物。 總之，腌大頭菜發(fā)黑不建議食用，日常飲食應(yīng)多選擇新鮮天然的食品。
2024-09-26 21:30
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什么是大頭? 大頭指頭圍大，即比正常頭圍均值大2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，常為出生后數(shù)周或數(shù)月內(nèi)出現(xiàn)頭顱快速增大，少數(shù)出生時(shí)頭顱就明顯大于正常。正常新生兒頭圍徑(額枕)為33～35 cm;出生后頭6個(gè)月內(nèi)增長較快，每月增加1.2～1.3 cm，前半年增長可達(dá)8～10 cm，后半年增長達(dá)2～4 cm;1歲時(shí)頭圍平均為46 cm，第2年增加2 cm，第3～4年增加2 cm，5歲時(shí)達(dá)50 cm。15歲時(shí)接近成人頭圍，約54～58 cm。 查看全文»
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