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淺表性胃炎和胃潰瘍患者的飲食應(yīng)注意規(guī)律、清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡，并避免刺激性食物。具體包括選擇溫和食物、控制食物溫度、注意飲食衛(wèi)生、保證營(yíng)養(yǎng)充足、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣等。 1.選擇溫和食物：多吃如小米粥、山藥等，避免食用辛辣、油膩、生冷食物。 2.控制食物溫度：過(guò)熱或過(guò)冷的食物可能刺激胃黏膜，適宜的溫度能減輕胃部不適。 3.注意飲食衛(wèi)生：防止細(xì)菌感染，加重胃部炎癥。 4.保證營(yíng)養(yǎng)充足：攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，如瘦肉、蔬菜、水果。 5.養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食和過(guò)度饑餓。 總之，淺表性胃炎和胃潰瘍患者通過(guò)合理的飲食調(diào)整，有助于緩解癥狀，促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)。但飲食調(diào)整不能替代藥物治療，若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。