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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張艷玲 主任醫(yī)師
惠州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
急診科
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預(yù)防食物中毒,重點(diǎn)在于保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,選擇安全可靠的餐飲場所,合理膳食搭配,注意食品的保存與烹飪,以及對海鮮等特殊食材的謹(jǐn)慎處理。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,早日恢復(fù)健康。
2018-08-03 19:15
1.個(gè)人衛(wèi)生:養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣,使用流動水和肥皂徹底清潔雙手,減少病原體傳播的風(fēng)險(xiǎn)。
2.餐飲選擇:避免在衛(wèi)生條件差的餐館就餐,優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的餐飲服務(wù)。
3.飲食健康:均衡飲食,避免過量食用辛辣、油膩食物,減少對胃腸的刺激,降低食物中毒的可能性。
4.食品保存:正確儲存食物,冷藏食品保持在4℃以下,冷凍食品維持在-18℃以下,定期清理冰箱,避免交叉污染。
5.烹飪安全:徹底加熱食物,尤其是肉類和海鮮,確保內(nèi)部溫度達(dá)到70℃以上,殺滅潛在的細(xì)菌和寄生蟲。
6.海產(chǎn)品處理:選擇鮮活海產(chǎn)品,避免食用死亡的貝類或魚類,因?yàn)樗篮筢尫诺亩舅乜赡芤鹬卸尽?br/>通過上述措施,可以有效降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn),保障飲食安全,維護(hù)身體健康。
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