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食物中毒屬于意外情況嗎？

2018-08-03 17:15 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

食物中毒屬于意外情況嗎？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

廖瑾莉副主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

三級(jí)甲等

急診科

食物中毒是否為意外，取決于多種因素，如食物來(lái)源、儲(chǔ)存方式、個(gè)人體質(zhì)、烹飪衛(wèi)生、環(huán)境因素等。面對(duì)身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
1.食物來(lái)源：若食材本身被污染，易引發(fā)中毒，屬意外。
2.儲(chǔ)存方式：食物保存不當(dāng)，變質(zhì)滋生細(xì)菌，導(dǎo)致中毒，是意外。
3.個(gè)人體質(zhì)：某些人對(duì)特定食物過(guò)敏或不耐受，誤食后中毒，也算意外。
4.烹飪衛(wèi)生：烹飪過(guò)程不衛(wèi)生，細(xì)菌殘留，引起中毒，為意外。
5.環(huán)境因素：如就餐環(huán)境不潔，蒼蠅蚊蟲(chóng)傳播病菌致中毒，是意外情況。
總之，食物中毒在很多情況下屬于意外，但通過(guò)注意飲食各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生能有效預(yù)防。
2018-08-03 19:15

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