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維生素與礦物質(zhì)缺乏可能引發(fā)多種疾病，如夜盲癥、佝僂病、貧血等。情況嚴(yán)重時應(yīng)及時就醫(yī)。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
1.夜盲癥：缺乏維生素A所致，表現(xiàn)為在昏暗環(huán)境下視力差?？裳a(bǔ)充富含維生素A的食物，如胡蘿卜。
2.佝僂?。憾嘁蚓S生素D缺乏，影響鈣磷代謝，導(dǎo)致骨骼發(fā)育異常?？蛇m當(dāng)曬太陽，補(bǔ)充維生素D制劑。
3.貧血：常見于鐵、維生素B12等缺乏。患者易疲勞、頭暈。飲食中增加含鐵、含維生素B12的食物，必要時遵醫(yī)囑用藥。
4.壞血?。壕S生素C缺乏引起，有牙齦出血等癥狀。多吃新鮮蔬果補(bǔ)充維生素C。
5.骨質(zhì)疏松：與鈣、維生素D等缺乏有關(guān)，易骨折。除飲食補(bǔ)充，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鈣劑和維生素D補(bǔ)充劑。
總之，維生素與礦物質(zhì)缺乏對健康影響較大。保持均衡飲食，必要時就醫(yī)并遵醫(yī)囑補(bǔ)充，有助于維持身體健康。