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老人患牛皮癬治療期間，飲食方面要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、控制脂肪攝入、多吃蔬菜水果等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以維持身體正常機(jī)能。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等，這些可能會(huì)加重皮膚炎癥。 3. 適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)：選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于皮膚修復(fù)。 4. 控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，避免油脂過(guò)多加重病情。 5. 多吃蔬菜水果：富含維生素和抗氧化物質(zhì)，如維生素 C、E 等，對(duì)皮膚健康有益。 6. 注意食物過(guò)敏：了解自身過(guò)敏情況，避免食用會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的食物。 總之，合理的飲食對(duì)于老人牛皮癬的治療和康復(fù)十分重要，但飲食調(diào)整只是輔助治療的一部分，還需遵循醫(yī)生的治療方案，定期復(fù)查。

你好，老年牛皮癬患者需要多進(jìn)食雞蛋、雞肉、奶制品等保證供給足量的蛋白質(zhì)，同時(shí)注意補(bǔ)充維生素類(lèi)食物，如新鮮水果、蔬菜、谷類(lèi)等。一些食物要注意少吃或不吃，患者不要飲用烈性酒、濃茶、咖啡、及酸辣激發(fā)性食物，其次要避免高酯、高糖飲食。

牛皮癬病因是人體的表皮細(xì)胞異常角化，過(guò)度增生，凋亡過(guò)快，皮損面局部的汗腺、皮脂腺、毛囊不能正常代謝所形成的。牛皮癬患者生活上要多注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒。飲食不要吃辛辣激發(fā)性食物，牛羊肉屬熱性腥發(fā)食物盡量少吃，海鮮是容易引起過(guò)敏的食物也盡量不吃，酒盡量少喝。多吃一些富含維生素多的水果。