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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張亞雷 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
胸部腫瘤科
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每次吃面包時，最好把面包皮吃完，因為科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，烘焙面包時會產(chǎn)生一種能預(yù)防大腸癌的化學(xué)成分，而這種成分在面包皮中含量最高?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，面包皮預(yù)防大腸癌的秘密在于一種名叫pronyllysine的抗氧化劑?？茖W(xué)家通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，堅持給動物喂食含有這種成分的食物，能終止一些早期結(jié)腸癌變。由此可以認(rèn)為，該成分也能降低人體發(fā)生結(jié)腸癌的危險。有意思的是，這種成分只能在烘焙過程的化學(xué)反應(yīng)中產(chǎn)生，而其在面包皮中的含量要比面包其他部分的含量高8倍。
2016-05-08 20:34
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是大腸癌? 大腸癌是我國常見的惡性腫瘤之一 。據(jù)國內(nèi)統(tǒng)計顯示，在惡性腫瘤死因中大腸癌排列第五。大腸癌中以直腸癌最多，占56%～70%，乙狀結(jié)腸12%～14%，降結(jié)腸3%，脾曲0.6%～3%，橫結(jié)腸2%～4%，肝曲0.7%～3%，升結(jié)腸2%～3%，盲腸4%~6%。由此也可了解到除直腸外盲腸的長度不足整個大腸長度的4%，發(fā)生癌的頻率卻達4%～6%。大腸癌屬于中醫(yī)學(xué)“癥瘕”、“積聚”、“腸風(fēng)”、“臟毒”、“腸覃”、“下痢”及“鎖肛痔”等病證的范疇。近年雖然診斷技術(shù)有很大的進展，但是由于早期癥狀多被忽視，多數(shù)患者確診時已是晚期，影響預(yù)后。 查看全文»
