新鮮枸杞和干枸杞藥效差異大嗎？
上次去寧夏旅行有那種新鮮的枸杞買，朋友說枸杞也能補腎，當時沒有買怕不好保存，最近無意中在這邊市場看到有賣，因為聽說干貨枸杞有硫磺熏蒸過，感覺新鮮的更健康，我想問問知新鮮的枸杞和平常買的干枸杞藥效差距大嗎？
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回答1
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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新鮮枸杞和干枸杞在藥效上有一定差異，主要體現(xiàn)在成分含量、保存方式、適用情況、食用方法和功效側(cè)重等方面。 1.成分含量：新鮮枸杞水分含量高，維生素等成分相對豐富。干枸杞在干燥過程中部分成分可能有所損失，但某些成分如枸杞多糖的濃度可能相對提高。 2.保存方式：新鮮枸杞不易保存，易變質(zhì)。干枸杞保存時間長，更便于儲存和攜帶。 3.適用情況：新鮮枸杞適合即食或短期食用。干枸杞用途廣泛，可泡茶、煮粥、入藥等。 4.食用方法：新鮮枸杞口感鮮嫩，可直接食用。干枸杞食用方式多樣，能更好地融入各種食譜。 5.功效側(cè)重：新鮮枸杞在滋陰潤燥方面可能更突出。干枸杞則在補腎益精、養(yǎng)肝明目等方面效果較顯著。 總之，新鮮枸杞和干枸杞各有特點，在選擇時可根據(jù)個人需求和實際情況決定。
2024-10-08 19:42
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回答2
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馮崇廉 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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中藥忌諱硫磺過量，單純曬干保存就好，硫磺過量容易上火，新鮮枸杞汁可用。
2024-10-08 22:13
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