隨著夏天的到來(lái)，因泌尿系統(tǒng)結(jié)石來(lái)醫(yī)院就診的患者也隨著氣溫的攀升而不斷增加，這是為什么呢？原來(lái)人的泌尿系統(tǒng)，從腎臟的腎小管開(kāi)始到尿道外口結(jié)束是一個(gè)粗細(xì)不等曲折多變的管道系統(tǒng)。尿液從腎臟產(chǎn)生，最后經(jīng)尿道排出體外，在尿液排出的這個(gè)過(guò)程中，人不經(jīng)意地隨時(shí)會(huì)有小的結(jié)石形成或排出體外。但是當(dāng)結(jié)石長(zhǎng)大到一定個(gè)頭，再排出就會(huì)引起痛苦或泌尿系的損傷，這就是臨床上的尿石癥。

高溫是“孵化劑”

泌尿系結(jié)石的發(fā)病率與地域有關(guān)，其發(fā)病率從我國(guó)的北方往南方，發(fā)病率依次上升，這顯然是與氣候和炎熱有關(guān)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海結(jié)石病人約占住院病人的30%左右。結(jié)石形成機(jī)制很重要的一點(diǎn)，是與尿液的濃縮有關(guān)。而天熱多汗正是尿液濃縮的重要原因。

尿路結(jié)石是由晶體和基質(zhì)兩類(lèi)物質(zhì)組成，其中晶體成分占絕大部分。在夏季，人們出汗增多，假如水分補(bǔ)充不夠及時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致尿量減少，尿液濃縮，尿鹽沉淀，大大增加結(jié)石形成的機(jī)會(huì)。

同時(shí)，飲食習(xí)慣也與結(jié)石的發(fā)生有關(guān)，如果過(guò)多的食用含鈣、草酸多的食物常常會(huì)引起結(jié)石，如牛奶、奶制品、豆制品、巧克力、堅(jiān)果、濃茶、菠菜、番茄、馬鈴薯、蘆筍等。

當(dāng)然，結(jié)石的形成還有許多其他因素，如與遺傳、營(yíng)養(yǎng)、種族、疾病等因素都有密切關(guān)系。

青壯年男性是“石頭”的攻擊目標(biāo)

在臨床工作中，就泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者而言，男性往往多于女性。尿石癥病人的發(fā)病年齡高峰，男性在25歲～40歲之間；女性則有兩個(gè)發(fā)病年齡高峰，即25歲～40歲和50歲～65歲；兒童結(jié)石多數(shù)發(fā)生在2歲～6歲，常與感染、畸形、營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)。

隨著人口老齡化，老年男性中前列腺增生癥合并膀胱結(jié)石的病人也逐漸增加。另外，痛風(fēng)和糖尿病患者也容易發(fā)生尿路結(jié)石。痛風(fēng)患者食用蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果一次過(guò)多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又異常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。同樣，糖尿病患者也易產(chǎn)生高尿酸血癥從而形成泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患病率也有職業(yè)傾向，如鋼鐵工人、水泥生產(chǎn)工人、建筑工人、農(nóng)民以及飛行員、海員、外科醫(yī)生等。這可能與其工作勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作勞動(dòng)環(huán)境溫度高、出汗和水分蒸發(fā)多而又不能及時(shí)補(bǔ)充水分有關(guān)；機(jī)體長(zhǎng)期處于慢性脫水狀態(tài)，使結(jié)石相關(guān)的鹽飽和度大大增加而析出，易產(chǎn)生結(jié)石。

預(yù)防尿道炎的飲食宜忌解讀

1、重視膳食纖維攝入：研究表明膳食纖維的攝入與尿結(jié)石發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，增加膳食纖維的攝入可使尿中的草酸鈣和尿酸減少。谷類(lèi)、薯類(lèi)及新鮮蔬菜中富含纖維素，做到粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜可起到增加膳食纖維的有益作用。

2、增加含鈣食物攝入：低鈣可使骨溶解大于骨生成，血及尿鈣均增高，還使草酸的吸收和經(jīng)尿道排泄增加，這樣就會(huì)發(fā)生草酸和鈣的沉積，促進(jìn)尿結(jié)石的生成。因此，膳食中應(yīng)增加含鈣食物的攝入，如牛奶、魚(yú)蝦、海帶等。注意不要通過(guò)服用鈣劑來(lái)預(yù)防尿結(jié)石，過(guò)多服用鈣劑反而有增加尿結(jié)石發(fā)病的危險(xiǎn)。

3、多吃含維生素豐富的食物：維生素B6可減少尿中草酸鈣結(jié)晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中應(yīng)增加這兩種維生素的攝入。綠色蔬菜如苜蓿、卷心菜以及橘子等富含兩種維生素，適當(dāng)吃些有助于降低尿結(jié)石發(fā)病率。

忌：主要包括限制含草酸量大的食物、動(dòng)物蛋白質(zhì)食物和高鹽食物等3個(gè)方面。

1、限制含草酸量大食物攝入：尿中的草酸多數(shù)來(lái)源于機(jī)體代謝，少數(shù)是來(lái)源于食物，但仍要注意減少腸道對(duì)草酸的吸收，要盡量避免食用含草酸豐富的食物如巧克力、咖啡等。

2、控制動(dòng)物蛋白質(zhì)食物的攝入：動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝入過(guò)多能夠增加草酸和鈣由尿排泄，減少枸櫞酸鹽的排泄，降低尿PH而增加尿結(jié)石形成幾率。所以在膳食中要注意控制動(dòng)物蛋白質(zhì)的過(guò)多攝入。

3。避免吃高鹽食物：高鹽食物可促使尿鈣增加，同時(shí)減少枸櫞酸鹽的排泄，由此增加尿結(jié)石發(fā)病率，故在日常膳食中烹調(diào)時(shí)要少放鹽，要少吃咸菜、臘肉和煎炸食品，以保持飲食清淡。