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進食溫度以溫食為好，過冷過熱均可對病變產生刺激，引起痙攣疼痛等反應;不能吃辛、辣、臭腥等刺激性食物，因為這些食物同樣會引起食道痙攣，使病人產生不適;

病人護理需要尤為注意，主要飲食禁忌有：（1）胰腺癌病人的飲食應多樣化，切勿偏食，主食可食用面條、粥、面包類，菜肴可食用瘦肉、動物肝臟、魚、鵝、鴨、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜類；忌食肥膩和燥熱刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、雞肉、燒炙食物，忌烈酒、辣椒、煙等?！?2)宜食富含各種維生素的食物，如萵苣、蘿卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海帶、海龜、海蜇、海參、烏賊等海貨和瓜果；忌食霉咸魚、熏制肉、咸菜、泡菜、臭豆腐等燒焦、發(fā)霉、熏制食品?！?3)宜食用柔軟、易消化食物，忌食大餅、油條、油餅、炸花生、炸牛排等粗糙食物，宜少吃多餐，忌暴食，以免損傷本已曲張的食道靜脈?！。?）很多胰腺癌患者為術后盡快恢復體力，經常吃些人參、甲魚等補品。專家提醒說，進補須適量，胰腺癌切除術后不能吃過多的營養(yǎng)品和補品。但是為了防止復發(fā)，可以服用**（人參皂苷Rh2）膠囊。關于人參抗癌的功效，在消滅體內存留癌細胞之外，還能恢復體力，促進食欲。

飲食清淡，定時定量，適量優(yōu)質蛋白、高熱量、富含維生素、低脂肪的食物，忌食油炸、生冷、辛辣等刺激性食物，多吃新鮮蔬菜、水果，戒煙酒。這篇新聞你可以看看“恐治不如控制紅豆杉”里面提到的中藥很珍貴，對癌細胞有很好的控制作用，可延長生命、減輕痛苦、防止復發(fā)轉移

多吃些海產品：紫菜、海帶、海蜇、海參、淡菜、牡蠣等?！　《诡悾壕G豆、赤豆、綠豆芽等?！　〔耍河筌?、荸薺、茭白、冬瓜、口蘑、猴頭菇、香菇、番茄等。