大前天熬的未冷藏熟豆?jié){,沒(méi)壞味能熱了喝嗎?
我大前天熬好的熟豆?jié){,到現(xiàn)在還沒(méi)喝完,沒(méi)舍得扔掉。也沒(méi)放入冰箱?,F(xiàn)在嘗一嘗,沒(méi)嘗出壞的味道。請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以熱熱喝嗎?
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張永標(biāo) 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診醫(yī)學(xué)科
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不建議飲用大前天熬制且未冷藏保存的豆?jié){。即使沒(méi)有嘗出變質(zhì)的味道,也可能存在細(xì)菌滋生、營(yíng)養(yǎng)流失、變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)、消化問(wèn)題和食品安全隱患等。 1. 細(xì)菌滋生:在常溫下,豆?jié){容易被細(xì)菌污染,大量細(xì)菌繁殖可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2. 營(yíng)養(yǎng)流失:放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少。 3. 變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn):雖然沒(méi)嘗出異味,但可能已經(jīng)發(fā)生輕微變質(zhì),不易察覺(jué)。 4. 消化問(wèn)題:飲用可能導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。 5. 食品安全隱患:長(zhǎng)期食用這樣的食物,對(duì)身體健康有潛在危害。 為了保障身體健康,應(yīng)盡量飲用新鮮制作并妥善保存的豆?jié){。對(duì)于放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的豆?jié){,即使看起來(lái)和嘗起來(lái)正常,也不建議冒險(xiǎn)飲用。
2025-04-04 03:14
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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豆類(lèi)及其制品里面的蛋白質(zhì)含量很高,吃原汁原味的豆?jié){可以補(bǔ)充身體必須的蛋白質(zhì),對(duì)健康是很有幫助的。你好,由于豆?jié){里面的蛋白質(zhì)含量很高,蛋白質(zhì)是最容易滋生細(xì)菌的,所以如果沒(méi)有放在冰箱里的話(huà)是很容易變質(zhì)的,所以建議煮好后涼一會(huì)兒就可以喝,不要放太久。祝健康!
2016-02-14 21:01
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