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大前天熬的未冷藏熟豆?jié){,沒(méi)壞味能熱了喝嗎?

電冰箱食物中毒

我大前天熬好的熟豆?jié){,到現(xiàn)在還沒(méi)喝完,沒(méi)舍得扔掉。也沒(méi)放入冰箱?,F(xiàn)在嘗一嘗,沒(méi)嘗出壞的味道。請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以熱熱喝嗎?

  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    張永標(biāo) 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    急診醫(yī)學(xué)科

    不建議飲用大前天熬制且未冷藏保存的豆?jié){。即使沒(méi)有嘗出變質(zhì)的味道,也可能存在細(xì)菌滋生、營(yíng)養(yǎng)流失、變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)、消化問(wèn)題和食品安全隱患等。 1. 細(xì)菌滋生:在常溫下,豆?jié){容易被細(xì)菌污染,大量細(xì)菌繁殖可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2. 營(yíng)養(yǎng)流失:放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少。 3. 變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn):雖然沒(méi)嘗出異味,但可能已經(jīng)發(fā)生輕微變質(zhì),不易察覺(jué)。 4. 消化問(wèn)題:飲用可能導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。 5. 食品安全隱患:長(zhǎng)期食用這樣的食物,對(duì)身體健康有潛在危害。 為了保障身體健康,應(yīng)盡量飲用新鮮制作并妥善保存的豆?jié){。對(duì)于放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的豆?jié){,即使看起來(lái)和嘗起來(lái)正常,也不建議冒險(xiǎn)飲用。

    2025-04-04 03:14
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    豆類(lèi)及其制品里面的蛋白質(zhì)含量很高,吃原汁原味的豆?jié){可以補(bǔ)充身體必須的蛋白質(zhì),對(duì)健康是很有幫助的。你好,由于豆?jié){里面的蛋白質(zhì)含量很高,蛋白質(zhì)是最容易滋生細(xì)菌的,所以如果沒(méi)有放在冰箱里的話(huà)是很容易變質(zhì)的,所以建議煮好后涼一會(huì)兒就可以喝,不要放太久。祝健康!

    2016-02-14 21:01
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是電冰箱食物中毒?   冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»

頭暈 腹瀉
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    主任醫(yī)師 碩士研究生導(dǎo)師

    廣東省中醫(yī)院

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    上海市第六人民醫(yī)院

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馬進(jìn)

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擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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