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乙肝患者在生活中的飲食需要注意營養(yǎng)均衡、清淡易消化、避免刺激性食物等。具體包括控制脂肪攝入、保證蛋白質(zhì)充足、補充維生素和礦物質(zhì)、避免飲酒、注意飲食衛(wèi)生。 1.控制脂肪攝入：減少油炸食品、動物內(nèi)臟等高脂肪食物的攝取，以防加重肝臟負(fù)擔(dān)。 2.保證蛋白質(zhì)充足：多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。 3.補充維生素和礦物質(zhì)：新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。 4.避免飲酒：酒精會損害肝細(xì)胞，加重病情。 5.注意飲食衛(wèi)生：不吃變質(zhì)食物，避免感染其他腸道疾病。 總之，乙肝患者合理的飲食有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需遵醫(yī)囑定期復(fù)查，規(guī)范治療。

乙肝患者的飲食并沒有太多特殊的要求,基本原則是綜合營養(yǎng),蔬菜,水果,肉類,豆制.注意不能喝酒,高脂肪的盡量少吃.民間素有患病要忌口的做法,不少人道聽途說,輕信乙肝患者不能吃雞肉,羊肉,魚肉等.結(jié)果是這也不吃,那也不吃,導(dǎo)致不能獲得人體所需營養(yǎng),更影響抵抗力,對乙肝不利.

1、日常小菜宜食：香菇（隔水燉食，久食不厭）、瘦豬肉、豬腰子、豬羊肚、雞鴨肫（即雞、鴨之胃）、白鴿、鯽魚、沙魚鲞、昌魚干、目魚干、米魚干、黃魚干（忌白色小黃魚）、冬瓜（清鹽燒不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外）。可食面條、面包、粉干（米制）、年糕、玉米。（新蓮子、紅棗、山核桃、偶可食少量當(dāng)點心）燒菜必用植物油，雨季燒菜多放生姜。2、忌食茶葉、煙、酒、方便面、稀飯湯、各種滋補品、飲料、礦泉水、果奶之類（因此類食品有防腐劑，均傷脾損肝）。忌食動肝、酸冷、礙胃之水果如黃桃、李、草梅、柑、橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鮮荔枝、桂園、瓜類和糖果、糕餅等甜味食物。忌食油膩食物和油炸品如豬頭肉、豬腳、熏鵝、肥鴨、麻油鴨、肥豬肉、醬油肉、油條、油餅、油炸魚等。忌食各種無鱗魚,如鰻、泥鰍、河鯉、跳魚等。忌食寒涼食物如白肚魚、淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、山東菜、紫菜、海帶、綠豆芽、豆腐、丁螺、西紅柿等。此外,忌冷水淋浴、淋雨、水中作業(yè)、勞累過度、饑飽無時。忌房欲、過分戀愛、舞廳、賭場、淫穢書刊、錄像等。實踐證明，生活習(xí)慣，飲食宜忌，房欲之忌，和療效療程相關(guān)密切，能否嚴(yán)尊醫(yī)囑,是療效的關(guān)健。3、禁食引動肝風(fēng)食物和發(fā)物如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚及泥下食物如盤菜、芋頭、蕃薯、春筍、茭白等。4、提倡鍛煉身體，如早起爬山、太極拳、體操、或甩手等輕重適宜的鍛煉，忌氣功、南拳、長跑。三餐飯后提倡散步，做到飯后一百步，不可飯后即臥床上。

不要吃辛辣刺激、肥膩油葷等飲食，多進(jìn)食富含維生素類蔬菜、水果及含優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)豐富類食物（如魚，雞蛋，瘦肉，豆制品等）。中醫(yī)對治療肝炎效果還是不錯的，但一定要選擇好人。要有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過中醫(yī)基礎(chǔ)理論知識、豐富臨床經(jīng)驗的人。不能輕信廣告及謠傳。中醫(yī)對此類情況飲食限制非常嚴(yán)格，有所謂一些食物進(jìn)食后會“發(fā)”之說，其沒有科學(xué)性，畢竟老祖宗留下的東西并不是全對，內(nèi)面有不少糟粕，對待中醫(yī)一定要科學(xué)對待，不可盲目相信，如今中醫(yī)的性狀幾乎沒有發(fā)展，而且日漸衰退之勢，打著中醫(yī)牌子招搖撞騙做廣告騙錢者卻比比皆是。

不要喝酒,少吃辛辣刺激性的食物。