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紅細胞增多癥眼底患者的飲食治療至關(guān)重要，包括控制總熱量、低鹽低脂、增加蔬果攝入、適量蛋白質(zhì)、補充水分等。 1. 控制總熱量：避免體重過度增加，以防加重病情。根據(jù)自身情況，計算每日所需熱量，合理分配三餐。 2. 低鹽低脂：減少鹽分和脂肪攝入，每日鹽攝入量不超過 6 克，避免食用油炸食品、動物內(nèi)臟等高脂食物。 3. 增加蔬果攝入：多吃富含維生素 C、維生素 E 和抗氧化劑的蔬菜和水果，如橙子、草莓、菠菜等。 4. 適量蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類等，以滿足身體需求。 5. 補充水分：保證充足的水分攝入，有助于促進代謝和血液循環(huán)。 6. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、濃茶等，以免引起血管收縮。 總之，紅細胞增多癥眼底患者通過科學(xué)合理的飲食調(diào)整，有助于控制病情，提高生活質(zhì)量，但飲食治療不能替代專業(yè)治療，患者仍需遵醫(yī)囑進行綜合治療。

油菜：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、產(chǎn)婦、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。